#イタリアンリゾート #ポークグリル #ペルティカ

低温調理の極み、ペルティカの新メニュー

イタリアンレストラン「イタリアンリゾート ペルティカ」が、1月23日（木）より新しいメニューの提供を開始します。今回の注目は、低温調理で仕上げた「ポークグリル」。12時間じっくりと加熱された豚肉は、そのやわらかさが特徴です。私たちが日常の中で味わうことができない、特別なひと時をこの場所で楽しんでみてはいかがでしょうか。

新メニューのご紹介

厚切りやわらかポークグリル～たっぷり玉ねぎ醤油ソース～

このポークグリルは、低温でじっくりと12時間加熱された優しい味わいの豚肉がメイン。外側は香ばしく焼き上げられ、たっぷりの玉ねぎ醤油ソースと共に楽しめます。また、ゆず胡椒を加えることで、味の変化を楽しむことも可能です。このメニューは数量限定ですので、早めの予約をお勧めします。

赤ワインで煮込んだ特製ボロネーゼ

イタリアンの定番とも言えるボロネーゼも、低温調理ポークと合わせて楽しむ新しいスタイル。赤ワインの深い香りが肉の旨味を引き立て、さらにローズマリーの爽やかさが加わることで、まるで高級レストランで味わうような一皿に仕上がっています。

やわらかポークの照り焼きスタイルピッツァ

ピザの生地の上にはやわらかポークとテリヤキソースがたっぷり。これまでのイタリアンとは異なる創造的なフレーバーを提供します。サクサクの生地と、ジューシーな肉の組み合わせは、一度食べたら忘れられない美味しさです。

海老とブロッコリーのアヒージョ

プリプリの海老とブロッコリーを香ばしいガーリックオイルで焼き上げたアヒージョ。フォカッチャにディップして楽しめるため、シェアして味わうのにもぴったりです。

エリンギ茸のアヒージョ

このアヒージョは、たっぷりのガーリックオイルでオーブンで焼き上げられたエリンギが主役。アヒージョにすることで、その香りと味わいを引き立て、フォカッチャとの相性も抜群です。

まとめ

「イタリアンリゾート ペルティカ」では、非日常的な雰囲気の中で味わう新メニューが多数用意されています。特に、新登場のポークグリルは低温調理ならではのやわらかさを実感できる一品です。

特別な食体験を求める方々、ぜひペルティカへ足を運んでみてください。きっと心もお腹も満たされることでしょう。

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【店舗情報】

• - 店舗名: イタリアンリゾートペルティカ
• - 住所: 東京都小平市小川町2-1813
• - 電話番号: 042-348-4141
• - 予約サイト: 予約はこちらから

【会社情報】

• - 会社名: ニラックス株式会社
• - 所在地: 東京都武蔵野市西久保1-6-14
• - 代表取締役社長: 礒江 智弘
• - 設立: 昭和62年12月1日（1987年）
• - URL: ニラックス株式会社

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