柿家すしが贈る、夏の美味を楽しむ『旬の寿司夏』が登場！

夏の味覚を楽しむ！柿家すし『旬の寿司夏』

出前寿司の名店「柿家すし」が、2026年6月8日（月）に期間限定で販売を開始する「旬の寿司夏」は、全国から厳選した夏の味覚が一堂に集まる特別なメニューです。特に注目は、高級魚として名高い山口県産の「のどぐろ」。その脂のりの良さと上品な旨みは、一度味わったら忘れられない逸品です。

今年の夏ネタ5選

1. 山口県産のどぐろ
青白い美しい身を持つのどぐろは、その脂のりが良く、焼き、煮ても、その旨みが引き立ちます。口に入れると上品なとろける感触が広がり、贅沢な味わいを楽しめます。

2. ノルウェーサーモン
クールな海で育ったノルウェーサーモンは、魅力的な脂ののりとすっきりとした甘さが特徴です。しっとりした食感は、どんなシーンでも喜ばれる一皿です。

3. 三陸産生たこ
新鮮な生たこは、ジュワっとした食感が愛されるポイント。噛むほどに広がる自然な甘味が豊かで、食べやすいのも嬉しい特徴。

4. 九州産真あじ
この時期に人気の真あじは、脂がほどよくのっており、まろやかな風味が口いっぱいに広がります。冷やして食べるのもおすすめ。

5. 八戸産赤いか
繊細でやわらかい赤いかは、噛めば噛むほど自然の旨みが溢れます。あっさりとした味わいの中に、独自の甘味が感じられます。

さらに、これらの旬ネタを堪能するための「塩」と「かぼす果汁」のセットもご用意。これらを掛けることで、さらなる爽やかさが加わり、素材そのものの魅力が引き立ちます。