愛媛県の美味しい食材を使用した『愛媛のうまいもん』フェアが開催中！

大かまど飯寅福で味わう愛媛県の美味しさ

東京都港区にある『大かまど飯寅福』が、愛媛の食材を活用した「愛媛のうまいもん」フェアを実施中です。この期間限定イベントは、2025年7月15日まで行われます。愛媛自慢の郷土料理を、ぜひお楽しみください。

地産地消へのこだわり

『大かまど飯寅福』は、シーズンごとの素材を用い、その魅力を最大限に引き出した料理を提供しています。大かまどで炊き上げるご飯と共に、新鮮な魚介や肉、野菜を使った和惣菜を楽しむことができ、多くの地域の特産品を取り入れた展開を15年以上続けています。これにより、多様な味わいを提案し、訪れるお客様に新しい体験を与えています。

愛媛の豊かな食材

愛媛県は、温暖な気候と豊富な自然環境に恵まれた地域です。このため、真鯛や鱧、松山どりなどの美味しい食材が多数生産されています。

- 真鯛：愛媛の県魚であり、日本一の生産量を誇る真鯛は、締まった身と上品な味わいが特徴。
- 鱧：淡泊ながら旨みがあり、特に食通から高く評価されています。
- 松山どり：地元で育まれたブランド鶏で、クセのない味わいが魅力です。

これらの食材を用いたメニューは、各種イベントで多くの人々に愛されています。活気あふれる愛媛の食文化を体験できるチャンスをお見逃しなく！

フェアのメニュー

フェア期間中に提供されるメニューは、以下の通りです。

ディナータイムのおすすめ

- 南予鯛めし：刺身と炊き込みが楽しめる2種類の鯛めしが登場します。特に、南予鯛めしは、出汁醤油と卵を絡めていただくスタイルが好評。
- 松山どりの炊き込みご飯：おかわり自由！受け継がれてきた今治の味を楽しんでください。
- ハモと彩り野菜の湯葉あんかけ：旨み溢れるハモを使った料理は、彩り豊かで目にも美しい一品です。
- 揚げたてじゃこカツ：表面はサクサク、中身はふわっとした食感が楽しめる人気メニュー。
- 愛媛の地酒：疑似体験や地元のお酒も楽しめるセットも用意しています。

昼の定食メニュー

- 南予鯛めしとハモと彩り野菜の黒酢あんかけ定食：これは昼の定食メニューで、豊かで栄養価の高い料理をバランスよく楽しめます。

まとめ

愛媛県の素朴で美味しい料理を、都内で手軽に楽しめる絶好の機会です。味わい深い料理と共に、愛媛の美しい風景を思い浮かべながら、至福のひとときを過ごしてください。フェア期間は2025年7月15日まで、全店での開催となりますので、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。詳細情報や最新のメニューについては、公式サイトでもご確認できます。