新年の特別な一杯「年明けうどん」が丸亀製麺で登場！

新年を祝う特別な「年明けうどん」登場！

2026年の始まりを迎えるにあたり、讃岐うどん専門店「丸亀製麺」から特別なメニューのお知らせです。本記事では、冬のあたたかさを提供する「大海老天と本ずわい蟹の玉子あんかけうどん」をご紹介します。

豪華な新春の味わい

1月3日（土）から1月13日（火）までの期間限定で提供されるこの一杯は、食べ応え抜群の「大海老天」と「本ずわい蟹」を使った贅沢な料理です。長寿を祈る「年明けうどん」として、紅と白の美しいコントラストが魅力です。このメニューは、香川県の本場さぬきうどん協同組合年明けうどん普及委員会と連携し、毎年恒例のご馳走として喜ばれています。

年明けうどんの由来

うどんはその形状から、古来より長寿を願う縁起物として親しまれています。「年明けうどん」は、純白のうどんに紅色の食材を添えたもので、新年の初めに食べることで、その年の幸せを祈ります。そして、さぬきうどんの名店「丸亀製麺」は、2013年からこの伝統を受け継ぎ続け、毎年新たなメニューを提供しています。

特別仕立ての「年明けうどん」

今回のメニューの特徴は、なんといってもその豪華さです。「大海老天」はサクッとした食感を生み出すため、職人たちが揚げる際に細かな技術を駆使しています。また「本ずわい蟹」は、旨みを引き出すために軽く火入れされ、特別な一杯の名に恥じぬ味わいに仕立てられています。

“紅”の部分には、国産100％の小麦で手打ちされた、釜から直接丼に盛り付けられる熱々のうどんが待っています。さらに、独自の工程で作られる熱々の玉子あんかけが全体を優しく包み込み、ふんわりとした口当たりを実現しました。これは店舗で数時間おきに引き上げる白だしを基にし、丁寧に調理されたものです。