御殿場の新スポット『天ぷらそば富士天晴』が登場！

新たな美食スポット『天ぷらそば富士天晴』

2025年12月17日、水曜日、御殿場プレミアム・アウトレットのヒルサイドに新たな飲食店がオープンします。その名も『天ぷらそば富士天晴』。旬の食材を使用した絶品ではなく、本物の天ぷらを楽しむことができる新たなスポットです。

このお店では、駿河湾の新鮮な海の幸や、箱根連山の高原で育った「箱根西麓三島野菜」など、厳選された食材が主役となります。これらの素材は自然本来の甘さや旨みが際立たせられ、綿実油と太白胡麻油のブレンドで揚げられることで、軽やかな衣が実現しています。また、衣に使われる国産小麦のクオリティも高く、素材本来の味を引き出すことに成功しています。

天ぷらと共に味わうそばの魅力

天ぷらだけでなく、そばも非常にこだわりがあり、会津産のそば粉を使用し、店内の石臼で製粉した「挽きたて・打ちたて・茹でたて」の二八そばを提供します。この香り豊かなそばは、天ぷらとの相性抜群です。

天つゆと塩のこだわり

さらに、天ぷらに合わせて提供される天つゆは、昆布と鰹節から取った出汁を使い、煮切り味醂と醤油をバランス良くブレンドしています。薬味には静岡産の大根おろしを使用することで、香り高くみずみずしい風味を添えます。天ぷらを引き立てる塩には、沖縄の塩や静岡の「天空の抹茶」を使った抹茶塩も用意されています。これらのこだわりは、素材の味を最大限に引き出すのに一役買っています。

食事メニューの豊富さ

『天ぷらそば富士天晴』では、特選コースや天ぷら御膳など、多彩なメニューがあります。例えば、特選コースでは新鮮な本鮪のお造りと共に、揚げたての天ぷらが楽しめ、天ぷら御膳では季節の野菜や桜海老のかき揚げなど、一品ずつ丁寧に仕上げられた料理を堪能できます。価格も手ごろで、1,800円台からのメニューが揃い、組み合わせを楽しむこともできます。