北海道すすきので誕生！山下本気うどんのフランチャイズ1号店が好調

新しい名所、山下本気うどん COCONO SUSUKINO

2025年5月1日、北海道のすすきの地区に「山下本気うどん COCONO SUSUKINO」がオープンしました。この店舗は、山下本気うどんのフランチャイズ1号店であるだけでなく、北海道における初の出店でもあります。この新しい店舗のユニークなポイントは、13坪のフードホールに構えていることです。そのため、多くの人が集まり、連日500人以上の来店客で賑わっています。こちらの店舗は、常に行列ができており、お客様に支えられて大好評を博しています。

山下本気うどんの特徴

山下本気うどんは、その名の通り「本気のうどん」にこだわり抜いており、厳選された小麦を使った讃岐うどんが特徴です。毎日店内で製麺し、一晩じっくりと熟成させるため、しっかりとしたコシのあるうどんが完成します。また、出汁には創業100年の老舗から取り入れた鰹節を基にし、昆布を加えることで深みのある関西風の出汁に仕上げています。

さらに、SNS映えする創作メニューも数多く取り揃えています。「白い明太チーズクリームうどん」、「カレボナーラうどん」、「鶏天タルタルぶっかけうどん」など、本格的な讃岐うどんをベースとしながらも、個性的で注目のメニューが揃っています。特に人気の「白い明太チーズクリームうどん」は、クリームの下に隠れたチーズと明太子が絶妙なハーモニーを奏で、味の変化が楽しめる一品です。このメニューは、税込1,250円というリーズナブルな価格で提供されていますが、店舗によって価格は異なるので、訪問時には予約や問い合わせをおすすめします。

店舗情報

- 店名: 山下本気うどん COCONO SUSUKINO
- オープン日: 2025年5月1日（木）
- 住所: 北海道札幌市中央区南4条西4-1-1 COCONO SUSUKINO 3F
- 電話: 080-1897-2885
- 営業時間: 11:00～23:00（ラストオーダー 22:30）
- 定休日: 不定休（施設の営業に準ずる）
- 席数: フードホール形式のため、客席数は変動
- 駐車場: 2,000円以上の利用で1時間無料（機械式共有63台）

会社情報

「山下本気うどん」は2012年に目黒駅近くでスタートし、その後、2017年にライセンス契約を結び、自社ブランド化を推進しました。現在では、関東を中心に全国に20店舗を展開しており、各地域の独自性を強化しながらも、本気の讃岐うどんを多くの人に届けることを目指しています。

今後も新たな地域での展開を期待し、多くのお客様に喜んでいただけるよう努力を続けます。ぜひ、新しい味わいとともに、山下本気うどんの店舗を訪れて、真剣に作られたうどんを体験してみてください。

For more details and updates on the latest offerings, visit the 山下本気うどん公式サイトをチェックしてみてください。