ドトールコーヒーが脱プラスチックパッケージを導入！環境への新たな挑戦

ドトールコーヒーが新技術で環境問題に真剣に向き合う

環境と共生するコーヒーの未来

岡山エリアでもおなじみの「ドトールコーヒー」が、環境に優しいパッケージ技術を導入し、サステナビリティ向上に向けた積極的な取り組みを進めています。具体的には、長瀬産業が取り扱う「TiMELESS®（タイムレス）」技術を採用した新しい包装機械を導入することで、従来のプラスチック製脱気バルブを排除することに成功しました。

コーヒー豆が焙煎後に発生する炭酸ガスを逃がすためには、密封包装が必須です。そのため、脱気機能は欠かせませんが、従来の方法ではプラスチックバルブを使用していたため、環境に対する負担も大きかったのです。しかし、ドトールコーヒーが採用した「TiMELESS®」は、包装袋のシール部分に微細な流路を形成し、プラスチックバルブを利用せずに脱気を実現します。この革新的な技術は、業界内での先駆けとなるでしょう。

実績と今後の展望

2023年には期間限定で発売された「初釜」にて、初めてこの「TiMELESS®」技術を用いた包装が導入されました。この取り組みをきっかけに、他の製品への展開も視野に入れ、環境負荷のさらなる削減に努めているとのこと。ドトールコーヒーと長瀬産業は、この新技術を通じて、コーヒー業界全体の持続可能性を高めることを目指しています。

ドトールコーヒーがこの新技術を導入することによって、消費者は環境に配慮したコーヒーを楽しむことができ、企業も持続可能なビジネスモデルへと進化を遂げることができます。環境に優しい選択をすることで、私たちも未来に貢献できるのです。

今後の取り組み

ドトールコーヒーは、この「TiMELESS®」技術を適用した製品を今後さらに拡大していく方針です。環境問題の意識が高まる中で、競争が激化するコーヒー業界でいかにして持続可能性を確保するかが、今後の大きな課題。消費者の要求に応えながら、どのように環境に貢献するのか、その道筋は一層重要となるでしょう。ドトールの取り組みから目が離せません。

最後に

ドトールコーヒーの脱プラスチックパッケージの導入は、他の企業への波及効果も期待されます。サステナビリティが求められる時代、私たちもこの動きを応援していきたいものです。コンビニやカフェで見かけるドトールのコーヒー。次回購入する際は、ただおいしいだけでなく、それが環境に優しい選択であることを思い出してみてください。