ミスタードーナツの新たな環境配慮取り組み『エコとりくむド』の全貌

株式会社ダスキンが運営するミスタードーナツは、環境への貢献を意識した新しい活動『エコとりくむド』を始めています。この取り組みは、食品ロスの削減や資源の有効活用を通じて、循環型社会の実現を目指しています。

環境への取り組みの背景

ミスタードーナツはこれまで、エネルギーの節約や廃棄物の削減、リサイクル活動を展開し、環境保護の意識を高めてきました。2030年度までには、食品廃棄物のリサイクル率を75%に引き上げ、2020年度に対して化石資源由来のワンウェイプラスチックの排出を25%削減するという明確な目標を掲げています。

具体的には、紙素材の包材を導入し、ストローやレジ袋にバイオマスを25%配合した製品に切り替えることを進めています。さらに、2026年には新しい紙製素材やバイオマス配合の包装材を新たに導入する予定です。

新しいエコ活動について

ミスタードーナツでは、以下の具体的な施策を実施しています：

- アイスドリンク用カップを紙製とバイオマス配合（10%）に切り替え
- テイクアウト時の『ドーナツポップ』のフタにバイオマス配合（25%）を導入
- 『たまごチャーハン』の容器についても、テイクアウト時にはバイオマス配合（25%）を使用
- あわせて、たまごチャーハン（ハーフ）用の容器を紙製に切り替え

これらの取り組みは、持続可能な素材を使い、環境負荷を軽減することを目的としています。更に、全国でドーナツの廃棄物を飼料化する取り組みを広げることで、リサイクル効率を高め、2025年度までには74%のリサイクル率を目指しています。

リサイクル活動の詳細

ミスタードーナツは製造スケジュールを厳密に管理し、売れ残ってしまったドーナツを飼料化処理工場へ運び、様々な形でリサイクルを行っています。食品廃棄物の一部は再生可能エネルギーに変換され、そのエネルギーはダスキン本社などで使用されています。

また、古くなったフライオイルは工業用原料や飼料として再生されており、一部地域では洗浄工場でボイラー燃料としても利用されています。こうした取り組みは、リサイクル率100%を達成するための重要なステップです。

その他の取り組み

ミスタードーナツは『エコとりくむド』の活動を更に広げ、以下の施策を展開しています：

- ファンシードーナツの開発（余った食材を有効活用）
- 森林認証紙を使った包装の導入
- 陶器やガラス製食器の使用
- 省エネ設備の導入によるCO₂排出量削減
- 再生可能エネルギーの利用を進めています

詳しい取り組み内容に関しては、ミスタードーナツ公式ホームページをご覧ください。

ミスタードーナツは『いつもあるのに、いつもあたらしい。ミスタードーナツ』というブランドスローガンのもと、みなさまの身近にある幸せを大切にしつつ、新しい出会いを楽しむことに努めています。今後も目標達成に向けて活動を進め、持続可能な社会の発展に貢献し続けることでしょう。