廃棄予定の“すもも”を活用したジャム新商品、ローソンで登場！

廃棄予定だった“すもも”を活用した新商品が登場

廃棄される運命にあった山梨県産の“すもも”が、その魅力を再発見され、ジャムとして新たな形で私たちのもとにやってきます。株式会社ローソンは、農業女子プロジェクトと地域の高等支援学校、桃花台学園の生徒たちとのコラボレーションにより、革新的なジャム商品を開発しました。このコラボ商品は、7月21日（火）から関東甲信越地区の多くのローソン店舗で発売されます。

商品概要

今回登場するのは、2つの商品です。ひとつ目は「すももシュー」（税込225円）。サクサクのシュー生地に、甘酸っぱいすもものジャムとヨーグルト風味のホイップクリームが絶妙に組み合わさった一品です。口に入れると、すももの爽やかな風味が広がり、まさに夏にぴったりのデザートです。

ふたつ目は「白いデニッシュ」（税込167円）。こちらは、南アルプス市で収穫されたすももの新鮮なジャムを使用し、程よい酸味を持ったヨーグルトクリームとの組合せが特長。白いデニッシュ生地で見た目にも爽やかな印象を与え、食べる楽しさも兼ね備えています。

廃棄物を減らし、地域に貢献

この取り組みは、農業女子プロジェクトにより、選果基準に満たず廃棄予定だったすももを有効活用する試みです。本プロジェクトは、女性農業者のスキルを活かし、新たな商品やサービスを生み出すことを目的としています。この取り組みを通じて、地域の食材の価値を見直し、その魅力を広めることが期待されています。

過去にもローソンは、桃花台学園とのコラボで「もも香るデニッシュ」を発表し、その際には16万食以上の売上がありました。この成功を受け、さらに新しい商品開発に挑戦し続けています。

今後の展望

ローソンは今後も、地域の学校や自治体と連携し、地域の食材を活用した商品開発に力を入れていく方針です。廃棄予定の農産物を有効に活用し、地域の農業の振興と地元産業の活性化を図りながら、新たな食文化の創造に貢献していくことを目指しています。

このように、ローソンの新しい試みは単なる商品の販売に留まらず、地域と連携した持続可能な社会の実現に向けた活動でもあります。ぜひ、7月21日以降はお近くのローソンで、特別なジャム商品を手に取ってみてはいかがでしょうか。