新たに誕生！大阪・八尾市の焼き鳥専門店「やきとり大吉八尾青山店」

新たな焼き鳥の楽しみが八尾に誕生！

2023年5月29日、大阪府八尾市に新たな焼き鳥専門店「やきとり大吉八尾青山店」がオープンしました。これは、国内外で展開中の「やきとり大吉」のリブランド店である“白い大吉”として11店舗目の出店になります。近年の飲食業界では、個性や支持を求める傾向が強まる中で、この新店舗は地域密着型のアプローチに力を入れています。

ブランドの背景と理念

「やきとり大吉」を展開するダイキチシステム株式会社は1977年に設立され、「生業商売に徹する」という理念を基に、低資金からの独立開業をサポートするフランチャイズ（FC）パッケージを提供しています。現在、国内外で約500店舗を運営しており、地域に根差した店舗作りを徹底しています。

この新たな八尾青山店は、今後のFC展開を視野に入れて設計された店舗で、既存店舗の8割が10年以上の運営を続けている実績があります。お客様へのサービス向上とともに、2030年には700店舗展開を目指すプロジェクトの一環として進められています。

新しいスタイルの焼き鳥店

“白い大吉”としての新店舗は、モダンなデザインにリニューアルされ、白と木を基調とした外観が特徴です。女性客やファミリー層の来店が多く、従来の焼き鳥店のイメージを覆した話題性があります。オープンした八尾青山店では、店主が自ら厳選した鶏を使用し、毎日丁寧に串打ちを行い、新鮮な焼き鳥を提供します。

店内では「味自慢！ささみカツ」や「大吉丼」、「鶏白湯ラーメン」など、多彩なメニューを取り揃えており、これまでの焼き鳥専門店とは一味違った体験を提供することを目指しています。メニューは、家族で楽しめる内容になっており、大人から子供まで幅広い年齢層に支持されることを期待しています。