限定20食！ルカフェドゥジョエル・ロブションの初夏の特製パフェ

限定20食の特別パフェ！

東京都中央区にある「ルカフェドゥジョエル・ロブション」にて、2025年5月9日より、静岡県産の「天使音マスクメロン」を贅沢に使用した新作パフェが登場します。こちらは期間限定で、1日20食のみの提供となっており、特別感たっぷりの一品です。

初夏を感じる贅沢な味わい

このパフェは、フレッシュな「天使音マスクメロン」をたっぷりと使い、爽やかなメロンのジュレやなめらかなヨーグルトのブランマンジェ、ミントの香りをまとったメロンのスープが絶妙に重ねられています。見た目も鮮やかで、まるで初夏の瑞々しさをそのまま表現したかのような色合いです。

さらに、メレンゲとマスクメロンの皮をモチーフにしたチュイルも添えられ、見た目にも楽しい仕上がり。こだわり抜いた食感と味のバリエーションが楽しめ、ヨーグルトのほのかな酸味がマスクメロンの甘さを引き立てます。普段のデザートにはない、特別な一皿をぜひお楽しみください。

天使音マスクメロンの魅力

このパフェの主役、天使音マスクメロンは、静岡県の影山さんによって育成されたメロンです。「美味しさだけを追求した究極のメロン」という理念の下に育てられ、糖度が非常に高いことが特徴です。このメロンの育成には「ダブル完熟」という独自の技術が使われており、収穫前に根を1本残して水分ストレスを極めることで、甘さが一層引き出されています。これにより、皮のすぐ近くから頭頂部まで、まるごと美味しく食べることができます。

完熟の見極めがなされたメロンは、強い香りと濃厚な甘さを持ち、贅沢感満載。こうした想いと技術が詰まったメロンを最大限に生かしたパフェが登場するのです。

提供概要

この魅力的なメニューは、ティータイムの時間帯、14:30からの提供です。価格は、お飲み物（コーヒー、紅茶またはハーブティー）付きで4,000円、単品では3,600円となっています。提供期間は、2025年6月30日まで。限定メニューなので、ぜひこの夏、特別なデザートを味わってみませんか？

また、予約はWEBまたはお電話で受け付けていますので、確実に楽しみたい方は早めのご予約をお勧めします。詳細は公式サイトも要チェックです！