夏にぴったり！桃1玉を贅沢に使った特製パフェが登場

夏の特別なデザート！桃のパフェヴェルヴェーヌの香り

2025年の夏、東京都中央区の「ルカフェドゥジョエル・ロブション」で、特別な桃のパフェが販売されます。このパフェは「桃のパフェヴェルヴェーヌの香りをアクセントに」と名付けられた逸品で、1日わずか20食限りという限定メニューです。提供期間は7月1日から8月31日までの2ヶ月間。これからの季節にぴったりの、爽やかな桃の味わいをご堪能いただけます。

パフェの魅力：3つの形で楽しむ桃

このパフェには、なんと桃1玉分が使用されています。新鮮なフレッシュ桃、甘さを引き立てるコンポート、そして冷たい桃のソルベと、異なる形で桃の美味しさを楽しむことができるのが特徴です。桃本来の甘味、酸味、そしてジューシーさを存分に感じられる、贅沢なひと皿です。

特に、桃の風味を引き立てるブランマンジェは、爽やかなヴェルヴェーヌの香りをまとっており、フランボワーズジュレの酸味が絶妙なアクセントとなります。これにより、単調になりがちなデザートに深みが生まれています。

軽やかさが魅力の仕上げ

パフェのトップには、軽やかなメレンゲと飴のチュイルが飾られています。この2つが加わることで、見た目にも華やかさをプラスし、食感も楽しめる仕上がりに。できたてのパフェの美味しさを、目で楽しみながら味わってみてください。

販売店と詳細情報

「ルカフェドゥジョエル・ロブション」は、日本橋髙島屋の本館2Fに位置するカフェ。気軽に立ち寄れる雰囲気の中で、高級感を感じられる特別な空間が広がっています。営業時間は10:30から19:30までで、ラストオーダーは19:00。なお、桃のパフェは14:30からの提供となりますので、ご注意ください。

価格は2,530円（税込）で、コーヒー、紅茶、またはハーブティーがセットになっています。テーブルチェックでのオンライン予約も可能ですので、事前の予約をおすすめします。