すかいらーくHDがシフトDX推進、業務効率化と従業員満足度向上を実現

株式会社すかいらーくHDが進めるシフトDX

株式会社すかいらーくホールディングス（以下「すかいらーく」）が、クラウドシフト管理システム「らくしふ」を導入し、シフト業務のデジタルトランスフォーメーション（DX）を推進しています。こうした取り組みの背景と効果について詳しく見ていきましょう。

導入の背景

すかいらーくは、日本国内外で20以上のブランドを展開し、約3,100店舗を保有しており、約10万人の従業員を抱える外食企業です。彼らは経営資源の中でも「人財」を重視し、従業員満足度を向上させる多様な環境作りを目指しています。しかし、従来のシフト管理は主に紙や手入力に頼っており、希望シフトの収集や調整に多くの手間がかかっていました。

また、多店舗運営を行う中で、マネジャーや営業本部がリアルタイムでシフト状況や総労働時間を把握することが難しく、多くの業務負担が店舗運営の意思決定や改善に影響を与えていました。

らくしふ導入後の変化

「らくしふ」を導入することで、シフト作成や調整作業が大幅に効率化されました。希望シフトの収集から最終的な確定までの一連のプロセスがデータ一元管理できるようになり、これにより作業負担は約50%減少しました。手入力によるエラーも減ったため、時間と心理的ストレスの軽減につながっています。

さらに、シフトの確定が従来よりも3〜4日早く行えるようになり、従業員は私生活の計画を立てやすくなりました。店舗側も計画的に運営ができるため、マネジャーは営業や改善活動といった本来注力すべき業務に時間を割けるようになりました。

多店舗運営の見える化

「らくしふ」の活用によって、複数の店舗のシフト状況や総労働時間をリアルタイムで把握できるようになり、日・週・月単位での俯瞰が可能となりました。これにより、必要な支援が必要な店舗をすぐに見極められる体制が整い、遠隔でも的確な意思決定が実施できるようになりました。

働きやすさの向上と好循環の創出

シフト管理のスマートフォンでの完結により、タイムリーな確認が可能となり、従業員の働きやすさが向上。定着率も上がり、業務の習熟度が向上しました。これにより安定したサービスや顧客満足度が向上し、自然と売上や利益にも良い影響を与える好循環が生まれています。

導入の評価

株式会社すかいらーくのIT本部フィールドDXグループ店舗オペレーションチームリーダーの山本敦史様は、「らくしふ」の導入によって、希望のシフト回収から作成・調整・確定までの作業負担が軽減され、多店舗のシフト状況や総労働時間をリアルタイムで把握できる環境が整ったと語ります。これにより、店舗運営の安定だけでなく、人財の定着、顧客満足度の向上にもつながっています。