新業態タレカツ食堂「たれとん」が新橋に登場！

新橋の新しい食の選択肢、タレカツ食堂「たれとん」

2026年2月2日、東京都港区・新橋に新たな飲食店が誕生します。その名も『タレカツ食堂たれとん』。このお店は、忙しいビジネスパーソンの日常の食事に重きを置いた、ガッツリとしたボリュームとスピーディーな提供を両立させた専門店です。タレカツ食堂は、揚げたてのカツを特製の醤油ダレにくぐらせた、シンプルながらも飽きが来ないおいしさを追求しています。

タレカツ丼の魅力

一般的なカツ丼は、揚げたとんかつを玉子でとじたスタイルが一般的ですが、タレカツ丼はここが一味違います。揚げたての薄めのカツを甘辛い醤油ダレにくぐらせ、ご飯にのせて提供。これにより、素材の味が引き立つ現代的なカツ丼のスタイルが生まれました。野菜やサイドメニューを合わせることで、栄養バランスも考慮されています。

特化したメニュー構成

『たれとん』は、成功したとんかつ専門店「かつや」やからあげ専門店「からやま」を運営するエバーアクション株式会社が展開する新業態です。そのため、揚げ物の技術を駆使し、タレカツに特化したメニュー構成となっています。

豚ロースや鶏ささみのそれぞれにふさわしい調理法で、タレがしっかり味わえるように仕上げられています。カツは軽く、サクっとした食感が特徴で、肉質を保ちながらジューシーさも残し、最後まで食べやすい一品に仕上げています。