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「やよい軒」のSDGsへの取り組み

定食レストラン「やよい軒」は、2026年までに国内378店舗を展開する株式会社プレナスのブランドです。このたび、やよい軒は公式ホームページに新コンテンツ「やよい軒SDGsの取り組み」を公開しました。ここでは、おいしさの背後にある社会や環境への配慮について、どのように活動を進めているのかをお伝えします。

毎日の安心を守る品質管理

やよい軒は、安心して食事を楽しんでもらうため、原材料の調達から製造、物流、店舗での調理まで、徹底した品質管理を行っています。厳密な基準と細やかなチェック体制を設けることで、変わらぬおいしさと安全性を実現。お客様には、日々安心して食事を楽しんでいただいています。

環境に優しいご飯作り

やよい軒の定食の中心にあるごはんは、ただおいしいだけでなく、環境にも配慮する取り組みがされています。無洗米の導入により、米を洗う際にかかる水の使用量を減少させ、水環境への影響を軽減しています。お米本来の甘みや旨みを生かしつつ、毎日炊きたてのおいしいごはんを提供しています。

サステナブルな循環の実現

店舗で使用した食用油は、廃棄せずに持続可能な航空燃料「SAF」の原料として再利用されています。この取り組みを通じて、資源を循環させることで廃棄物を減らし、脱炭素社会の実現に貢献。やよい軒は、身近な食の選択が未来にどのようにつながるかを考え、行動しているのです。

おいしさと持続可能性の両立

やよい軒では、環境負荷を減少させるために大豆ミートを使用したメニューを取り入れています。満足感や食べごたえに優れたこれらのメニューは、健康にも配慮されており、持続可能な食の選択肢を広げてくれます。おいしさを損なうことなく、未来の食文化の価値を創造する挑戦を続けています。

コンテンツ概要

新たに公開された「やよい軒SDGsの取り組み」というコンテンツでは、これらの取り組みについて詳しく紹介されています。公開日は8月17日で、やよい軒の公式ホームページにて確認可能です。

• - コンテンツ名：やよい軒SDGsの取り組み
• - 公開日：8月17日
• - URL：https://info.yayoiken.com/aboutyayoiken

お得に楽しむためのアプリ

また、やよい軒の公式アプリでは、新商品やキャンペーン情報のチェックができる他、出前館やUber Eatsから直接注文できる機能も。ミニゲームで獲得したスタンプを貯めてクーポンをもらったり、さまざまなQRクーポンで商品をお得に楽しむことができます。アプリの詳細やダウンロードは、こちらからどうぞ。

• - アプリダウンロードリンク：https://www.yayoiken.com/mobile_apps/

新しい「やよい軒」の取り組みとおいしさを、ぜひ体験してみてはいかがでしょうか。

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