間借り店舗を活用した企業向けマーケティングサービスが登場

新しいマーケティングの形 "シェアレストラン for Business" がスタート

飲食業界の革新を支える株式会社吉野家ホールディングスの完全子会社、株式会社シェアレストランが新たに始めたサービス、"シェアレストラン for Business"。これは、企業向けのテスト販売や新規事業開発を支援する新しいマーケティングプラットフォームです。この取り組みにより、企業は低コストかつ短期間でリアルな顧客の反応を得ながら商品開発を進めることが可能になります。

シェアレストランの魅力とサービス内容

これまでに1,000件以上の間借り店舗を運営し、飲食店の新しい形を提案してきたシェアレストラン。そのノウハウを活かし、今回特に企業の商品開発やマーケティングに特化したサービスを提供します。間借り営業を行っている店舗を利用して、特定企業の商品を販売。顧客からのリアルな反応を販売データやアンケート、SNSの反応を通じて収集、分析するシステムを整えています。

さらに、特別な「お任せコース」を用意しており、企画の設計から店舗の手配、データ回収やレポート作成に至るまで、一括してサポートすることが可能です。これによより、初めての方でも安心して利用できる点が大きな魅力です。

利用手順はシンプル

"シェアレストラン for Business"を利用したい企業は、まず会員登録を行います。その後、希望する店舗を検索し、実際に現地を内見して商品提供の環境を確認します。そして契約を締結後、いよいよ販売がスタートします。この販売期間中は顧客の反応をリアルタイムで収集・分析し、成果を次の戦略に活かすことができます。

具体的な例：吉野家のテストマーケティング

このサービスを活用して、吉野家はこれまで商品化に至っていないメニューを期間限定でテスト販売することを決定しました。具体的には、

幻の逸品グランプリ

- 場所: 大衆酒場げん（東京都中央区日本橋蛎殻町1-37-9）
- 期間: 2025年11月4日（火）～11月28日（金）※平日のみ開催

提供されるメニューは以下の通りです：
1週目「てりやき鶏重」1,000円（税込）
2週目「豚味噌重」1,000円（税込）
3週目「ぼっかけ丼」1,000円（税込）
4週目「牛じゃが丼」1,000円（税込）

このように、実際に販売を行い顧客からのデータを収集することで、商品開発に繋げる意図があります。

今後の明るい展望

シェアレストランはこれからも、飲食業界の新たな価値を創造し、様々な食文化の発展に寄与していくことを目指しています。新しい試み「シェアレストラン for Business」によって、多くの企業がビジネスの可能性を広げていくことでしょう。今後の発展にも目が離せません。

以上のように、新しいマーケティングの形として注目を集めている"シェアレストラン for Business"の取り組みから、飲食業界はさらに進化を遂げていきそうです。