丸の内の夜景を楽しむ！タイ料理の特別なクリスマスディナー

特別なクリスマスディナーがここに

毎年クリスマスの季節となると、多くの人々が特別なディナーを心待ちにします。今年、東京・丸の内にある「マンゴツリー東京」では、2025年12月19日から25日までの間、『2025 Xmasコース』を提供します。東京の美しい夜景が一望できる35階のレストランで、洗練されたタイ料理のフルコースを楽しむ特別なひとときを過ごしてみませんか。

タイ料理の魅力を集めたコース

「マンゴツリー東京」は、タイに本店を持ち、世界中に展開するタイ料理レストランです。日本の食材とタイのスパイス、そして伝統的な調理法が見事に融合した料理を提供しています。2025年のクリスマスコースでは、シャンパーニュとアミューズから始まり、食欲をそそる一品が次々と繰り出されます。

コースの内容

- アミューズとして提供される“ピンチョス”は、軽やかな口当たりで食欲を刺激します。
- 前菜の一つ、“ホイチェ― ナンプラー”は、新鮮なホタテと赤貝を使ったカルパッチョです。
- 季節野菜を使った“ソムタム”は、タイ料理の象徴的な一皿で、すっきりとした味わいが楽しめます。
- 温菜としての“ホイシェルヤーン”は、ヒオウギ貝を香草で焼き上げ、ココナッツバターで仕上げた贅沢な一品。
- さらには、白子を使った濃厚な“トムヤムスープ”が続き、海の幸を使った“クントード”として伊勢海老のフリットが舞台に上がります。
- メインディッシュは、ラムチョップを豪快にグリルした“ケアヤーン”が登場し、最後はストロベリーのデザート盛り合わせで締めくくります。コース全体がクリスマスの雰囲気を持ちながら、タイ料理特有の香りや味わいが広がります。

シェフのこだわり

この特別なコースを監修するのは、マンゴツリー東京のシェフ、白澤康一氏です。彼は20年以上にもわたり、タイ料理の魅力を日本に広めることに尽力してきました。彼の手による料理は、ただの食事ではなく、本場のタイ料理を再現するための努力の結晶です。

予約と時間

この特別なクリスマスディナーは、2025年12月19日から25日までの期間限定で提供され、お一人様18,000円（税込）で楽しめます。予約は公式ウェブサイトから可能ですが、混雑が予想されるため早めの予約がおすすめです。ディナーは、1部が17:00または17:30から、2部が20:30からと分かれています。