ココスで楽しむ夏の絶品！冷やしラクサが登場しました！

ココスの新夏メニュー、冷やしラクサが登場！

全国に店舗を展開するファミリーレストラン「ココス」が、7月31日より「今月のグルメ～8月～」として、特製の冷やしラクサを発表しました。夏にぴったりなこの新メニューは、ココナッツミルクと魚介の旨みがしっかりと感じられる、シンガポール風の絶品料理です。

シンガポール風冷やしラクサとは？

ラクサは、東南アジアの人気料理で、中でも特にシンガポールのラクサは、ココナッツミルクをベースにしたマイルドなスープが特徴です。そして、今回ココスで提供される「蒸し鶏と海老のシンガポール風冷やしラクサ」は、しっとりとした蒸し鶏とプリプリの海老をトッピングした、冷やし麺に仕上がっています。

この料理の最大のポイントは、ココナッツミルクの甘味と魚介の旨み、スパイスの辛さが絶妙に組み合わさっていることです。トッピングには、食感を楽しむためのザクザクのフライドオニオンや、シャキシャキした紅芯大根が用意されており、さまざまな食感が楽しめます。さらに、別添えのチリソースにはレモングラスの爽やかな香りや、強いニンニクの風味が溶け込んでおり、味にパンチを加えてくれます。

新感覚の味わいを楽しむ

お好みに応じて「追加パクチー」（220円税込）もあり、クセのある味が好きな方には特におすすめです。これを加えることで、さらに深みのある味わいを楽しむことができます。また、パクチーなしのオプションも用意されているので、パクチーが苦手な方でも安心です。

セットメニューも充実

この冷やしラクサには、デザートやドリンクがセットになったお得なメニューもあります。「カシスシャーベットとフルーツヨーグルトのミニパフェセット」（1,780円税込）にすると、じんわり辛いラクサを楽しんだ後に、さっぱりとしたデザートで締めくくることができるのが魅力です。さらに、ドリンクバーとスープバーもついてくるので、食事をより楽しめること間違いなしです。

ココスで夏を堪能

ココスでは、全国の504店舗でこの冷やしラクサが販売される予定ですが、一部の空港店舗では取り扱いがないので、事前に確認してからぜひ訪問してください。8月下旬には販売終了予定なので、夏のこの時期を逃さないようにしましょう。友人や家族とともに、楽しい食事のひとときをココスで過ごしてみませんか？

お近くのココスで、新しい夏の味覚を楽しんでください！