オリーブの丘が贈る、夏限定の冷製カッペリーニと新たな前菜

夏の味覚満載！オリーブの丘の7月限定メニュー

「オリーブの丘」では、毎月その季節に合わせた食材を用いた新メニューが発表されています。7月もその例に漏れず、特に注目すべきは「冷製カッペリーニウニといくらの和風クリームソース」です。この一品は、暑い夏にぴったりの爽やかさを感じさせてくれます。

冷製カッペリーニの魅力

「冷製カッペリーニ」は、ひんやりとした食感が夏の食欲を刺激します。たっぷりのミョウバン不使用のウニとプチプチとしたいくらがトッピングされ、特製の和風クリームソースと絡まることで、絶妙な調和を生み出します。このソースには、ウニのペーストとこだわりの醤油が使用されており、ウニの豊かな旨みと醤油の深いコクを楽しむことができます。そして、仕上げには爽やかな大葉と香り豊かな海苔がアクセントを加え、味わいをより引き立てます。

シチリアを感じる新前菜

また、イタリア周遊をテーマにした前菜もお見逃しなく。7月はシチリア州をイメージした「レモン香るチキンと北海道産ポテトのオーブン焼き～リモーネアルフォルノ～」が登場します。

この料理は、レモンのさっぱりとした香りが食欲をそそります。まず、クリームソースが敷かれた皿の上に、ローストチキンやホクホクの北海道産ポテト、スライスレモンを並べてオーブンでじっくり焼き上げることで、外は香ばしく、中はジューシーなチキンが楽しめます。さらに、刻んだ玉ねぎやセロリ、小葱が混ざったシャキシャキとした野菜ソースやカラフルなパプリカパウダーがトッピングされ、見た目にも美しい一皿に仕上がっています。この料理は、これからの暑い時期にぴったりな爽やかさを持ち合わせており、誰にでも好まれる味わいとなっています。

ぜひお近くの店舗へ

「オリーブの丘」では全国に63店舗を展開中。7月限定メニューは、今月1日から販売開始していますが、人気メニューは早期に終了することもあるため、ぜひお早めに足を運んでみてください。美食の国、イタリアの味をリーズナブルに楽しめる「オリーブの丘」で、特別な夏のひとときをお過ごしください。皆様のお越しを心よりお待ちしております。

※全63店舗で提供予定。7月下旬に販売終了予定です。