東京・目黒でバレンタイン限定販売の透明バターサンド「秘心」

バレンタイン限定！美しさと味を兼ね備えた「秘心」

2026年2月14日、バレンタインデー。当日限り、東京・目黒のナショナルデパート工場で、注目のスイーツ「秘心（ひめごころ／ひしん）」が販売されます。この限定商品は、ハート型の透明バターサンドで、視覚と味覚の両方を楽しませる一品です。事前に予約が可能で、当日は工場店舗で直接受け取ることができます。

美しさの背後にある仕組み

「秘心」は、空想正倉院宝物菓子シリーズの新作です。このスイーツは、透明な琥珀羹で作られたクリスタルコンテナの中に、フランボワーズソースとミルク感たっぷりのバター練り物を組み合わせてあります。この独特な構造は、一般的なバターサンドのようにクリームを挟むのではなく、封じ込める設計がされています。

このことにより、従来のバターサンドの欠点であるクリームのこぼれを防いでいます。また、ハート型のブリリアントカットで仕上げられているため、光を通す透明な層が複雑で美しい輝きを生み出しています。まさに見た目にも心を奪われる一品です。

和と洋の絶妙な融合

「秘心」は、和菓子の素材を使用しながらも、和菓子とは異なる新たなスイーツを提案しています。ブランド「Not Wagashi」の理念に沿った「秘心」は、ただのお菓子ではなく、アートとも言える存在です。岡山県岡山市に本社を持つナショナルデパートは、斬新な発想で出来ているこのバターサンドを通じて、時代を超えた美の表現を行っています。

限定数120個、プレミアム感あふれるスイーツ

「秘心」は120個の限定販売で、価格は450円（税込）です。個別包装されているため、バレンタインのギフトとしても最適です。店頭販売は要冷蔵で、ECサイトでの注文は要冷凍（-18℃以下）での発送となります。賞味期限は14日間と、贈り物としても安心の条件が整っています。

予約方法と販売場所

事前予約は2026年2月13日20時より公式サイトにて受付開始です。具体的な販売場所は、東京都目黒区八雲2-6-11にあるナショナルデパート東京工場です。営業時間は不定休で、12:00から17:00まで営業していますが、事前に電話での確認をおすすめします。

ナショナルデパート公式サイト

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空想正倉院宝物菓子とは

空想正倉院宝物菓子は、古代の宝物と正倉院の美を現代のスイーツとして再構築するプロジェクトです。このプロジェクトは、新しい視覚体験と味わいを提供し、菓子の概念を超えた体験を私たちにもたらします。「秘心」は、その成果を体現したスイーツの一つです。バレンタインデーに、ぜひこの特別なスイーツを体験してみてはいかがでしょうか。