MERCER bisとローソンの初コラボが実現！全4品の魅力を徹底解説

MERCER bisとローソンが贈る魅惑のスイーツ

生キャラメルシフォンケーキ専門店「MERCER bis」がお届けする情報です。ファッションやフードカルチャーの最先端を行くこのブランドが、全国のローソンと手を組み、話題のコラボ商品を展開します。このコラボは、2025年10月14日から全国のローソンで販売される全4品。スイーツとドリンクが一堂に揃う注目のラインナップを見ていきましょう。

コラボスイーツ一覧

UC×MERCER bis生キャラメルどらもっち（246円）

この商品は、北海道産の生クリームを使ったミルククリームに、芳醇でビターなキャラメルソースをたっぷり詰め込んだどらもっちです。もっちりとした食感がクセになり、コクのあるクリームとほろ苦いキャラメルソースが絶妙にマッチしています。甘さと苦味のハーモニーが楽しめる、一品です。

UC×MERCER bis生キャラメルクッキーシュー（275円）

サクサクのシュー生地に、同じく北海道産の生クリームと生キャラメルソースを使用したミルククリームが詰まったクッキーシューです。表面はキャラメルコーティングが施されており、ひと口 bite する度に香ばしいキャラメルの風味が広がります。こちらの商品は全国で販売予定ですが、沖縄県にはお届けできないのでご注意を。

UC×MERCER bis生キャラメルロールケーキ（286円）

このロールケーキは、キャラメルクリームと濃厚なキャラメルソースが特徴の一品です。生地のふわふわ感と、キャラメルの風味が見事に融合しており、誰もが虜になる美味しさが魅力です。ひとくち食べれば、ふわっと優しい甘さが広がり、リラックスできる瞬間を演出してくれます。

MERCER bisほろにが生キャラメルオレ（220ml）（228円）

濃厚な生キャラメルソースと、まろやかなミルクが織りなすハーモニーが楽しめる飲み物です。甘すぎず、しっかりとしたコクを感じられるこのキャラメルオレは、スイーツとの相性も抜群です。

MERCER bisの特徴

「MERCER bis」は、特に生キャラメルシフォンケーキが看板メニューの専門店であり、2021年に渋谷にオープン以来、多くのファンを魅了しています。ここでは、米粉と卵白を使用したふわもち食感の独自のケーキが楽しめます。特に、自家製の生キャラメルソースは、絶妙な焦がし加減で風味を引き出し、訪れる人々を虜にしています。