寒い冬にぴったり！牡蠣とセリのスンドゥブ登場

冬の寒さが厳しくなってくる頃、ほっと心が温まる料理が恋しくなりますよね。そんな季節にぴったりなのが、スンドゥブ中山豆腐店の新メニュー「牡蠣とセリのスンドゥブ」です。この料理は、2025年11月26日から期間限定で販売されます。

ぷりぷりの牡蠣の魅力

「牡蠣とセリのスンドゥブ」は、まずその名の通り、濃厚な旨みを持つ牡蠣をふんだんに使用しています。牡蠣は「海のミルク」とも称され、そのクリーミーさと深い味わいは、寒い時期に特に恋しくなる食材です。噛むほどに広がる牡蠣の旨味は、かつおと豚の出汁が効いた特製スープに溶け込み、心も体も温まります。

季節感あふれるセリの香り

そして、冬が旬のセリ。このセリの独特の香りが、濃厚なスンドゥブの旨味を引き立ててくれます。セリは、食べるとその清々しい香りが口の中に広がり、まさに冬の風味を感じさせてくれるアクセントとなります。さらに、中山豆腐店の自家製豆腐の上品な甘味を引き立て、全体のバランスを見事に整えてくれます。

目の前に運ばれてきた瞬間から、食欲がそそられる一品です。

熱々の石鍋でビビンバも

もう一つの新メニューは「牡蠣石焼ビビンバ」。こちらもまた、牡蠣を贅沢にトッピングしたビビンバで、熱々の石鍋で提供されます。石鍋から立ち上る香ばしい香りは、まさに食欲を刺激すること間違いなしです！ジューシーな牡蠣と豊富なナムルが混ざり合い、香ばしいおこげも楽しめます。ご飯と混ぜ合わせることで、次第に香りの濃厚さが引き立ち、口いっぱいに広がります。