特別ランチコースを楽しむチャンス!
岡山の中心に位置する【ホテルグランヴィア岡山】では、特別なランチコース「デジュネ」の提供を始めました。これは、3月に行われた「JR西日本ホテルズ第4回パティシエコンテスト」で栄えある最優秀賞を受賞したデザートを楽しむ機会です。これにより、岡山の食文化を堪能できる新たなスタイルのランチが登場しました。
パティシエコンテストとは?
このコンテストは、JR西日本ホテルズが開催し、ホテルグループ内のパティシエたちの技術向上を目指したイベントです。第4回の今年は、全7名のパティシエがスパイスをテーマにしたデザートを競い合いました。中でも、ホテルグランヴィア岡山所属の平 美沙子パティシエが作り出した「山椒香るクリームチーズのムース 柑橘のグラスを添えて」と「スパイス香るキャロットケーク」が特に高く評価され、見事優勝に輝きました。
特徴的なメニュー
ランチコース「デジュネ」では、以下の特別な料理が楽しめます。
- - オマール海老とリ・ド・ヴォーのテリーヌ
- - 舌平目のブレゼソース・アルベール
- - メイン料理の選択
オマール海老(+3,500円)
仔鳩のロースト
黒毛和牛フィレ肉の網焼き(+4,000円)
そして、ランチの締めくくりには、優勝デザート「山椒香るクリームチーズのムース」と「スパイス香るキャロットケーク」が登場します。これらは、スパイスの風味が効いた独自の味わいがあり、食後のひと時を華やかに彩ります。
開催期間と詳細
コース料金
場所
- - レストラン: 19階フランス料理「プリドール」
期間
- - 営業日: 2025年7月4日(金)~8月31日(日)
※金・土・日曜日営業、特定日も営業予定。
ランチタイム
- - 時間: 11:30~14:30(L.O. 13:30)
デザートの魅力
「山椒香るクリームチーズのムース」には、日本の古代から使われている山椒が使われており、クリームチーズと柑橘類の爽やかな組み合わせが特徴です。滑らかなテクスチャーに山椒の香りが絶妙に調和し、リフレッシュさせてくれます。
さらに、「スパイス香るキャロットケーク」では、シナモンとカルダモンのバランスが絶妙に保たれ、モイスチャーたっぷりの人参を使用。しっとりとした食感が楽しめる一品です。
アクセス便利な立地
ホテルグランヴィア岡山はJR岡山駅に直結しており、アクセスは非常に便利。宿泊だけでなく、レストランやバンケットホールも完備しており、多彩なシチュエーションに利用できます。家族や友人と特別なランチのひと時を、ぜひこの機会にお楽しみください。
ホテルグランヴィア岡山でのランチコース「デジュネ」は、特別な体験を提供してくれます。この機会に、美味しい料理とともに素晴らしいデザートを堪能してみてはいかがでしょうか。詳しくは公式ウェブサイトでご確認ください。