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夏の新作！真鯛の鯛めし定食の魅力

岡山の人気店『大かまど飯 寅福』から、2026年の夏限定で登場する「真鯛の鯛めし定食」をご紹介します。この期間限定のメニューは、6月29日から9月17日まで、昼の時間帯にのみ楽しむことができます。新鮮な真鯛をふんだんに使用したこの定食は、食材の旨みを最大限に引き出した料理として、多くの食通に支持されています。

鯛めし定食の魅力

「鯛めし定食」は、真鯛の刺身が主役の贅沢な一品。鰹や昆布でしっかりとった出汁醤油に卵を絡め、そこに真鯛の刺身を加えます。さらに、トッピングとして薬味の絡んだきざみのりやねぎ、わさびを加え、炊き立てのご飯にのせれば、まさに“究極のたまごかけご飯”と呼ぶにふさわしい味わいです。真鯛の甘みと卵黄の風味が絶妙にマッチし、食欲をそそります。

ご飯は3種類から選べる

定食のご飯は、150kgの石かまどと大きな鉄釜によって炊かれた新潟産の白米、または季節の炊き込みご飯、雑穀ご飯の3種から選べます。どのご飯もお替り自由で、店内の雰囲気と相まって、何度でもお代わりしたくなる美味しさです。ふっくらと炊き上げられたご飯が、真鯛の上品な旨みを引き立てます。

人気メニューとの二種盛り定食

また、真鯛の鯛めしを楽しむだけでなく、人気メニューと組み合わせた「二種盛り定食」もご用意。選べるメニューは次の2つです：

• - 鯛めしと彩り野菜と魚の煮おろし定食：季節の野菜（茄子やパプリカなど）を使った天ぷらと大根おろしを添えた煮おろしに、鯛めしを組み合わせた一品。暑い季節にも食べやすく、箸が進む味わいです。

• - 鯛めしと鶏の唐揚げ定食：自家製の醤油だれに漬け込んだ鶏の唐揚げもオススメ。にんにくと生姜がしっかりきいていて、食べ応え抜群のこの一品は、真鯛の上品な旨みと絶妙に絡み合い、贅沢な時間を提供してくれます。

販売概要と注意点

• - 提供店舗: 大かまど飯 寅福全店（フードコート店舗は除く）
• - 提供期間: 2026年5月29日から9月17日まで
• - 提供時間帯: 昼時のみ
• - 販売メニュー・価格（税込）:

- 真鯛 鯛めし定食：1,890円
- 鯛めしと彩り野菜と魚の煮おろし定食：1,980円
- 鯛めしと鶏の唐揚げ定食：1,980円

食材の入荷状況により提供期間が変更される場合がありますので、訪問前に確認することをお勧めします。ぜひ、この夏は『大かまど飯 寅福』で新鮮な真鯛の鯛めし定食を楽しんでみてください。

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