ホテルグランヴィア岡山で開催『7’s Chef Gala Dinner』料理と音楽の特別な饗宴

美食の饗宴が織りなす華やかな夜

岡山市に位置するホテルグランヴィア岡山が、開業30周年を迎え、特別なイベントとして『7’s Chef Gala Dinner』を開催することが決まりました。このガラディナーは2025年9月23日（火・祝）に、同ホテルの宴会場で行われ、地元の名シェフたちが一堂に会し、心を込めた特製コースを提供します。

地元食材を使った特別メニュー

本イベントの最大の魅力は、北陸・石川県とのコラボレーションです。「北陸石川との饗宴」をテーマに掲げ、7名のシェフたちは地元の豊かな食材をバランスよく活かした料理を提案します。これに先立ち、総料理長が石川県を訪問し、地元の漁港や市場、蔵元を巡る中で選んだ新鮮な加賀野菜や日本海で獲れる魚介類。これらの食材を用いて、北陸の風味を存分に楽しめる一夜限りのコースを用意しています。特に、能登牛や日本海産の新鮮な魚を使用した創作料理となれば、訪れる方々の期待が高まることでしょう。

ワインと日本酒の豊かなペアリング

また、料理を引き立てるために、加賀の名酒「菊姫」や、ハイディーワイナリー、能登ワインなど、北陸産の酒やワインとのペアリングも大きな魅力です。これらの飲み物は、料理それぞれの魅力を一層際立たせ、優雅なひとときを演出します。

生演奏で彩る特別な夜

さらに、このガラディナーでは、オーケストラ・アンサンブル金沢のメンバーによる弦楽四重奏の生演奏が行われます。爽やかな音色が会場を包み込み、料理と相まって幻想的な雰囲気を創出します。特に、演奏者たちは石川県立音楽堂を拠点に活躍しており、彼らの技術と音楽が、特別な夜を一層華やかに飾ってくれることでしょう。