岡山駅前に和洋折衷の個室ダイニング「じぶんどき」がオープン

岡山駅前に誕生する全席個室の新ダイニング「じぶんどき」

2026年6月18日、岡山駅から徒歩わずか3分の場所に、全席個室スタイルの飲食店「じぶんどき」が新たにオープンします。この新しいダイニングでは、京和食と洋の素材を融合した創作料理を楽しむことができ、落ち着いた和モダンの空間でゆったりとした時間を過ごすことができます。

洗練された創作料理の数々

「じぶんどき」の最大の魅力は、その豊かなメニューにあります。ヘルシーな天ぷらは、特に注目の一品。分子調理機器を活用することで、衣が吸収する油の量を最大50%カットし、アクティブなライフスタイルを送る方にも最適です。また、黒毛和牛とイクラをたっぷりと使った土鍋ごはんは、一口食べればその贅沢さに驚くことでしょう。昆布や鰹からとった旨味が詰まった出汁で炊き上げたごはんは、思わず笑みがこぼれるほどの美味しさです。

充実のドリンクメニュー

お料理に合わせるドリンクも充実しています。特に日本酒や焼酎のセレクションは多彩で、お客様の好みに応じたペアリングが楽しめます。料理との相性を考慮した飲み物選びは、食事の楽しみをさらに引き立てること請け合いです。

安心・快適な個室空間

店内は、全席が個室となっており、白木を基調とした温もりのある内装が心を和ませます。静かで落ち着いた環境は、ビジネスシーンの会食やプライベートな集まりにもぴったり。また、個室スペースを連結すれば最大32名までの大人数にも対応できるため、宴会やパーティーにも最適です。

周辺の楽しみ

「じぶんどき」のあるビルには、地元のカラオケチェーン「ビッグエコー」や、6月4日にオープンしたダーツバー「DARTS & PARTY REGALO」も併設されています。食事前後にアクティブに楽しむことができるのも大きなポイントです。

店舗詳細

「じぶんどき」の店舗は、2026年6月18日にオープン予定で、営業時間は平日が17:00から23:30、土日・祝日が16:00から23:30までと、夜遅くまで営業しています。定休日は設けておらず、気軽に訪れることができるのも嬉しい特徴です。これからの岡山での新しいダイニング体験を楽しみにしている方々にとって、見逃せないお店となるでしょう。