#サンマルクカフェ #格之進 #ホットサンド

サンマルクカフェと格之進が初のコラボ

この冬、岡山にあるサンマルクカフェが熟成肉の名店「格之進」とタッグを組み、特別なホットサンドを販売開始します。両社の創業25周年を祝うこのコラボレーションの名も「サンマルクホットサンド 格之進特製ハンバーグ」。2024年1月31日から、4月24日までの期間限定で提供されます。

厳選された素材

今回のホットサンドには、日本初のブランド豚「白金豚」と、雑穀を食べた岩手県産の国産牛が使用されており、すべて岩手県産の原材料から作られたオリジナルの塩麹が食材の旨みを引き出します。また、黒毛和牛の熟成肉を活かした「牛醤」という世界初の調味料も使用されており、肉本来の味が楽しめる仕上がりになっています。

サンマルクカフェのオリジナルパニーニ生地は、カリッと表面が焼き上がることで、食感のコントラストが楽しめます。そして、特製ハンバーグに濃厚なデミグラスソースをかけ、全体には辛子マヨネーズがプラスされることで、さらにグレードアップした一品に。

完璧なハーモニー

口に運ぶたびに、ハンバーグのジューシーさとデミグラスソースがパニーニの生地に入り込み、絶妙な食感を生み出します。からしマヨネーズのスパイシーさも良いアクセントとなり、食べ応え抜群です。

この商品は、サンマルクカフェと格之進が手を取り合った初の試みであり、両社の食に対する情熱と歴史が詰まっています。特に芸術のような料理体験を求める方にはたまらない逸品です。

格之進の想い

「格之進」を代表する千葉祐士社長は今回のコラボについて、「新しい価値を創造し続けること」を目指していると語っています。サンマルクカフェの焼き立てパンのスタイルと格之進の熟成肉の技術が融合することで、新たな美味しさを皆さまに届けたいという強い想いが感じられます。

商品情報

• - 商品名: サンマルクホットサンド 格之進特製ハンバーグ
• - 価格: 640円（税込み）
• - モーニングセット: 800円（税込み）～
• - ランチ・イブニングセット: 890円（税込み）～
• - 販売期間: 2024年1月31日（金）〜4月24日（木）

店舗によっては取り扱いがない場合や、販売価格が異なることがあるため、事前にご確認ください。

さらに新作も登場

同じく1月31日からは「ふわとろタマゴ&焦がしマヨのやみつきドッグ」という新たなメニューも販売開始されます。シンプルながらジューシーなあらびきウインナーとたっぷりのタマゴサラダの組み合わせが魅力で、こちらも見逃せません。

まとめ

サンマルクカフェと格之進が織り成す特別なコラボメニュー。この機会をお見逃しなく、ぜひお試しください。各店舗で心を込めて提供される商品を楽しむ時間が、あなたの特別なひとときを彩ることでしょう。

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