#ジョエル・ロブション #栗パフェ #秋スイーツ

日本橋で楽しむ秋限定パフェ

秋の訪れを感じるこの季節、東京都中央区日本橋の「ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション」では、魅力的なデザートのひとつとして「栗パフェ モンブラン仕立て洋梨とカシスをアクセントに」が登場します。このパフェは、毎年多くの人に愛され、待ち望まれている逸品です。

提供期間と詳細

この特別な栗パフェは2025年の9月1日から10月31日までの間、毎日20食限定で提供されます。価格は2,640円（税込）で、ハーブティー、コーヒー、または紅茶のいずれかがセットになっています。提供時間は14:30から、店舗の営業時間は10:30から19:30までです。予約も受け付けており、特に秋のデザートを楽しむ時間を確保したい方にはオンライン予約をお勧めします。

季節の味覚を贅沢に使用

「栗パフェ モンブラン仕立て洋梨とカシスをアクセントに」の特徴は、国産の栗をふんだんに使用した渋皮煮が贅沢に盛り込まれていることです。この旬の持ち味を最大限に引き出すために、たっぷりと搾ったマロンクリームがその強み。さらに、秋の果実である洋梨のコンフィ、および軽やかなブランマンジェの組み合わせが絶妙です。酸味の効いたカシスのジュレもアクセントとなり、全体のバランスを整えています。

多様な食感を楽しむ

このパフェでは、さまざまな食感が楽しめます。ダイスカットされた渋皮栗や、キャラメリゼされたナッツ、さらには落ち葉を模した美しいキャラメルのチュイル、栗の粉で飾ったメレンゲがそれにあたります。これらの食材がそれぞれ個性を主張しながら、栗の豊かな風味とともに口の中で調和を奏でます。芸術的なビジュアルと共に、味わい深い一品として仕上げられています。

店舗情報と予約

この限定パフェを楽しむには、日本橋髙島屋S.C. 本館2Fに位置する「ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション」への訪問が必要です。お店の雰囲気もおしゃれで落ち着いた空間で、特別なティータイムを過ごすにはぴったりの場所です。予約やお問い合わせについては、03-5255-6933まで、またはオンラインでの予約も可能なので、ぜひチェックしてみてください。

日本の秋を感じる甘美なデザート「栗パフェ モンブラン仕立て」は、この季節だけの贅沢な体験です。旬の味わいを心ゆくまで楽しんでみませんか？

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