透明なバターサンドが魅せる新たな味覚体験《GLASS》シリーズ登場

透明感を纏った新しいバターサンド《GLASS》

2025年8月9日、ナショナルデパート株式会社から「CANOBLE」、食のコスメスイーツブランドの新作シリーズ《GLASS》（グラス）が発表されます。新たなバターサンドの形を提案するこの特別なコレクションは、予約がECサイトで開始され、この夏の思い出を美味しく彩ります。

バターを再定義する

これまでバターサンドは、サブレやクッキーでバタークリームやドライフルーツを挟むスタイルが一般的でした。しかし、バターの香りや風味が隠れ、主役の座を奪われてしまうことが多かったのです。カノーブルはその課題に着目し、バターを「塗る」から「食べる」へとアプローチを変えました。サブレなしで、バターそのものの味わいを際立たせる新しいサンドの形を生み出しました。

《GLASS》シリーズの魅力

この《GLASS》シリーズでは、古来からの「錦玉」という手法を用い、美しい色彩と豊かな香りを薄い生地で表現します。フルサレ（塩バター）を使った練りものと組み合わせることで、極上のバター体験を提供しています。

それでは、夏を感じさせる3つのフレーバーを見てみましょう！

1. 夏の空を、ひとくちに。

このバターサンドは薄青い錦玉に、レモン風味のブールサレをサンド。まるで空の一片を感じさせるフレッシュな味わいです。冷たさと香りが交差し、口に運べばホッとする瞬間が待っています。

2. 太陽を閉じ込めたバターサンド。

深紅の錦玉にはフランボワーズがたっぷり。酸味と甘さが絶妙に絡まり、まるで冷たい太陽を口に運ぶかのような体験ができます。色とりどりのフルーツが紡ぎ出す食感が楽しめる一品です。

3. ひまわりと夏の匂い。

金色の花びらを思わせる軽やかな錦玉で、自家製紅甘夏ソースをサンド。エルダーフラワーの香りと甘夏の爽やかな苦みがレイヤーになり、夏の楽しい思い出を呼び起こします。

購入情報

この新シリーズの各アイテムは、278円（税込）で提供され、要冷蔵での保存が推奨されています。各商品は個別に包装されており、賞味期限は5日間です。《GLASS》シリーズは、東京都目黒区のナショナルデパート東京工場で購入可能です。公式サイトやSNSをフォローすると、最新情報をキャッチできます。

ブランドの背景

「CANOBLE」は、2011年に構想され、2018年からスイーツブランドとして再スタート。これまでの成功を背景に、しっかりと「食」の楽しみを追求する姿勢が見受けられます。《GLASS》シリーズは、その哲学を新たに具現化し、単なるスイーツを超えた魅力を提供しています。

特別な日や大切な方へのギフトとしても最適な《GLASS》シリーズ。ぜひ、バターそのものの味を楽しんでみてはいかがでしょうか。これからの季節、貴方の味わいの記憶に残る一品となることでしょう。