北海道余市町のブルーベリーを使用したレアチーズケーキが登場！

北海道の味覚、余市町産ブルーベリーを使用した新スイーツ

2023年9月16日、セブン‐イレブン・ジャパンから特別なスイーツが誕生します。その名も「余市産ブルーベリーソース使用レアチーズケーキ」。北海道に位置する余市町は、果物の栽培が非常に盛んな地域であり、特にブルーベリーはその品質の高さから「北のフルーツ王国」と称されています。この地の厳選されたブルーベリーを贅沢に使った本商品は、ただのスイーツ以上の意味を持っています。

地場産品を活かした地産地消の取り組み

昨今のコロナ禍により多くの農産物の出荷が減少する中、セブン‐イレブンは地元農家の応援をするために2021年に「生産者応援」に関する取り組みを始めました。「地元でとって地元でつくって地元で販売する」との理念のもと、余市町のブルーベリーを使用した今回のレアチーズケーキもその一環です。この取り組みにより、地域経済を支え、消費者には新鮮で美味しい商品を届けることができるのです。

味の秘密とは？

余市町産のブルーベリーは、昼夜の温度差が豊かで、これが甘味と酸味の絶妙なバランスを生み出します。手摘みで収穫された高品質のブルーベリーを使用したソースは、コクのあるレアチーズケーキと相性抜群。また、このレアチーズケーキは、滑らかな口当たりながらさっぱりとした風味に仕上げられています。混ざり合うことで、ひと口ごとに口の中でハーモニーを奏でるスイーツに仕上がっています。

担当者の思い

この商品の企画には、北海道の優れた原材料を全国に広めたいという強い思いが込められています。コロナの影響を受けている生産者を献身的に応援しつつ、地域の魅力を詰め込んだ商品を皆さんに楽しんでもらうことが目指されています。レアチーズケーキの優しい口溶けと、フレッシュなブルーベリーの風味で、朝の穏やかな時間やティータイムに小さな幸せを提供します。そして、このケーキを通じて地域への愛着も育まれれば嬉しい限りです。