健康弁当の挑戦
2026-03-17 14:19:58

FOUNDと大日亭が手がける健康弁当、試作進行中

健康的な食事を手軽に!FOUNDと大日亭がコラボ



日常生活における忙しさにより、健康的な食事を整えることが難しいという声が多く寄せられています。岡山に拠点を置くパーソナルトレーニングジム"FOUND"は、そんな課題に対処するため、郷土の名店"大日亭"とのコラボレーションで新たな試みを始めました。これからの生活をサポートする「健康弁当」の開発が進行中です。

忙しい日々に潜む食事の悩み



クライアントの皆さんから寄せられるのは、仕事や家庭の責任で忙しすぎて、食事に気を使う余裕がないという悩みです。たとえば、昼食が遅れたり、外食やコンビニ頼りになったりするケースが珍しくありません。「健康に気を使いたい」と常々思いつつも、継続が難しいと感じている方が多数います。このような現状を改善するためには、手軽で美味しい食事の選択肢が必要です。

タッグで誕生する新しい弁当



そこで始まったのが、"FOUND"と"大日亭"のコラボレーションです。大日亭は、岡山の老舗の焼肉店で、長年の料理経験を活かし、弁当メニューの開発に取り組んでいます。現在第一弾として、"美活ピビンバ"が試作の中心です。このメニューは、忙しくても手軽に食べやすく、栄養が整った食事として期待されています。美味しさだけでなく、続けやすさや実用性を重視して、共に開発が進められています。

手作りとこだわりの調整



重要なポイントは、この"美活ピビンバ"が完全手作りであることです。既製品を使わず、調味料や調理法も、一つ一つ丁寧に試作を繰り返しながら整えています。味わいと満足感、食べやすさを高めるために、細かい調整を続け、バランスを追求しています。FOUNDとしては、常にクライアントの日常生活を理解しながら、「手に取りやすさ」と「無理なく続けられるか」という視点でフィードバックを行なっています。

最新技術で美味しさを保つ



試作が進む中で重要な工程は、冷凍技術です。味が損なわれないよう、業務用のエアブラスト冷凍機「アートロックフリーザー」を採用し、本来の美味しさを保つことを目指します。冷凍しやすい構造にすることで、忙しい日々の中でも、出来立ての味を再現できる仕組みが整います。

未来に向けて



現在は、第一弾の試作過程にあるため、まだ具体的な提供開始日や購入方法などは決まっていません。詳細は今後、FOUNDの公式ウェブサイトやインスタグラムなどを通じて発表される予定です。
新しい健康的な食事の選択肢として、クライアントの皆様に喜ばれるメニューの提供を目指しています。食を通じて、より良い生活をサポートするこのプロジェクトに、ぜひご期待ください!


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