#白十字 #チョコレートボックス #バードランド

岡山の名店の味を再現した「CHOCOLATE BOX」

岡山には、約50年前に「バードランド白十字」というレストランが存在しました。この場所は、家族や友人との特別なひとときを過ごす人々に愛されていました。ここで提供されていたチョコレートケーキは、多くのお客様の記憶に刻まれています。その名品の味を現代にも甦らせたのが、白十字が手がけた「CHOCOLATE BOX」です。単なる味の復刻に留まらず、記憶の空気感までも再現した菓子を目指しました。

チョコレートケーキの特徴

「CHOCOLATE BOX」は、乳化剤を使用していない特製のスポンジ生地を使用しています。このスポンジはしっとりとし、口の中でクリームと溶け合うように仕立てられています。濃厚なチョコレートクリームは、白十字自慢のガナッシュと生クリームを合わせて作られており、また、軽やかさを持つクルミが絶妙に重ねられています。これにより、食べることによって自然に広がる口溶けの良さを大切にしました。

さらに、チョコレートクリームとローストクルミの二層サンドに仕上げ、トッピングには香り高いクーベルチュールチョコレートを手削りで施しているため、味わいは一層引き立ちます。これまでの店頭販売では、その繊細な質感を十分に伝えきれなかったため、冷凍販売に踏み切りました。冷凍技術により、品質を保ちながら遠方のお客様にも届けることができるようになり、本来の美味しさをしっかりとお届けすることを目指しています。

秘密のパッケージデザイン

「CHOCOLATE BOX」のパッケージデザインには、かつての「バードランド白十字」をイメージした要素が盛り込まれています。レストランの雰囲気や記憶を、現代のデザインに再編集することで、贈り物や自分へのご褒美にふさわしい品のある仕上がりを目指しました。

販売情報

• - 商品名：CHOCOLATE BOX（チョコレートボックス）
• - 内容：チョコレートケーキ（スポンジ・チョコレートクリーム・ローストクルミ）
• - 販売形態：

- 店頭 ：冷蔵販売
- オンライン ：冷凍販売

• - 販売開始日：2023年4月30日（木）
• - 価格：1,580円（税込）
• - 販売場所：公式オンラインショップ

会社情報

白十字は1957年に岡山で設立され、菓子の製造と販売を行っています。公式サイトやInstagramでは、新しい情報や商品を発信しているので、ぜひ覗いてみてください。

• - 会社名：株式会社白十字
• - 所在地：岡山市南区藤田651−17
• - 代表者：二木 正芳
• - 公式サイト
• - Instagram

「CHOCOLATE BOX」は、岡山の思い出とともに、特別なひとときを提供する一品です。ぜひ、あなたの生活に何気ない美味しさを加えてみてはいかがでしょうか。

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