焼酎かすとコーヒーかすで循環型社会を目指す協定の締結

焼酎かすとコーヒーかすで目指す循環型地域社会

2026年4月27日、霧島酒造、都城市、スターバックスコーヒージャパンの三者は、焼酎かすとコーヒーかすを利用して環境に優しい循環型地域社会の構築を目指すことを目的に、心強い連携協定を結びました。これにより、地域資源の有効活用と廃棄物削減に向けた具体的な取り組みが進むことが期待されています。

協定の意義

この協定は、都城市が目指す2050年のカーボンニュートラルの実現に向けた重要なステップとなります。都城市は、2023年に「ゼロカーボンシティ宣言」を行い、持続可能な循環型社会の構築を積極的に進めています。これまでの活動として、再生可能エネルギーの導入や市民の清掃活動などが行われており、地域の環境意識の向上に貢献してきました。霧島酒造とスターバックスも、持続可能な未来に向けた相互の思いから2022年よりコラボレーションを開始し、具体的な取り組みを推進しています。

焼酎かすとコーヒーかすの再生利用

協定の核心は、霧島酒造が製造過程で発生する焼酎かすとスターバックスの閉店後に出るコーヒーかすを再生利用することです。これにより、廃棄物を削減し、地域資源を有効活用することを目指します。特に、スターバックス2店舗から排出されるコーヒーかすの量は、1日約20kgと見積もられており、これを利用したメタン発酵により、年間約0.9トンのCO₂削減が期待されています。

地域のエネルギーを支える取り組み

このプロジェクトでは、焼酎かすとコーヒーかすから製造されるバイオガスを地域のエネルギーとして活用します。具体的には、焼酎かすリサイクルプラントでバイオガスを生み出し、地域のエネルギーとして利用することで、持続可能なエネルギー供給が可能になります。このような取り組みを通じて、都城市は循環型社会のモデルケースを確立することを目指しています。

「KIRISHIMA GREENSHIP icoia」の役割

さらに、2026年1月27日には「KIRISHIMA GREENSHIP icoia」がオープンし、焼酎かすとコーヒーかすを利用した肥料づくりのワークショップなど、地域の皆さんが参加できるイベントが開催されます。このような取り組みにより、地域の人々が循環型社会の重要性を実感できる機会を増やしていきます。

今後の展望

今後、霧島酒造、都城市、スターバックスの三者は、連携を深めながら環境に優しい取り組みを推進し、地域の持続可能な成長に寄与していく方針です。この協定を通じて、より多くの市民や企業が参加し、豊かな地域社会を築いていくことが期待されています。地域に根ざした循環型社会の実現に向けて、私たちにもできることがあるでしょう。地域におけるサステナブルな未来を共に考え、行動を起こしていくことで、持続可能な地域社会の構築が進展することを願います。