秋元真夏が挑むおかやま和牛の魅力と新メニューの開発

概要

岡山の魅力的な食材であるおかやま和牛について掘り下げるために、秋元真夏さんが「全農岡山県本部ミートセンター」へと足を運びました。ここで、岡山産の肉の特徴や魅力を学びながら、新メニューの制作にも挑戦しました。この模様を特別にお届けします。

いざミートセンターへ

4月15日、秋元さんは「全農岡山県本部ミートセンター」を訪問しました。この施設は、岡山県産の畜産物の安定供給を目指して造られたもので、その一環としておかやま和牛肉の生産や品質管理が行われています。秋元さんは、まずお肉の手切りやスライスの工程を見学し、その後、実際にいくつかのお肉の食べ比べを行いました。

お肉選びとタレ開発

今回の目的は、新メニューで使用するお肉の部位を選ぶこと。ヒレステーキ、ロースステーキ、カルビ、肩ローススライス、モモしゃぶなどの贅沢な部位を食べ比べ、自分好みの部位を決定する過程が配信されました。さらに、岡山特産の黄にらを使った特製たれの開発も行い、秋元さんの創造力が光ります。

デザートも忘れずに

もちろん、食事の締めくくりとなるデザートも重要です。この日は安富牧場のアイスを取り入れ、秋元さんのメニュー製作に華を添えました。アイスで甘さをプラスし、全体にバランスの取れた食事を楽しむことができました。

メニュー名と期待感

今回の配信の最後には、秋元さんが考案したメニューの名前が発表され、新メニューに対する期待感が高まります。視聴者は、秋元さんが選んだ部位と自家製タレを使った焼肉が味わえる日を心待ちにしています。

配信情報

この特別配信は、YouTube番組「ゆるふわたいむ」で公開されます。この番組は、JAタウンが運営する番組で、食と農のテーマを緩く伝える内容となっています。毎週火曜と金曜の18時から配信され、岡山産の魅力に触れることができる貴重な機会です。

お得なセール情報

また、配信に合わせて「新生活お客様還元セール」が開催中です。4月15日から30日まで、JAタウンで「おいしいおかやま」の全商品が10%オフで購入可能です。その中でも特に注目は、おかやま和牛肉とピーチポークの厳選セット。美味しい肉をこの機会にぜひ試してみてはいかがでしょうか？

このように、秋元真夏さんが岡山の食材を通じて新たな魅力を発信する姿を通じて、視聴者は「おかやま和牛」への理解を深め、また新しいメニューを楽しみにすることができるでしょう。