北海道の新名物登場！五目あんかけラーメンの魅力を徹底解説

北海道の新名物「五目あんかけラーメン」

寒さが厳しくなる北海道。そんな時期にぴったりの新しいご当地グルメが誕生しました。セブン‐イレブン・ジャパンは、10月22日（水）から北海道地域の店舗で「五目あんかけラーメン」を販売します。この商品は、人気のあんかけ焼そばにインスパイアを受けて開発された、まさに寒い冬にこそ楽しみたい一品です。

あんかけラーメンの特徴

「五目あんかけラーメン」は、豚ガラと鶏ガラをベースにした本格的な醤油スープに、香ばしく炒めた新鮮な野菜や海鮮の旨みを閉じ込めたあんが絡むラーメンです。チキンやポークの豊かな旨み、昆布から引き出された風味が絶妙に交じり合い、心温まる味わいを生み出しています。

高温短時間で炒めた野菜は、香ばしさが引き立ち、食感も楽しめる仕上がり。旨みたっぷりの海鮮を加えた濃厚なあんがスープと麺に絶妙に絡み、冷え込みが強くなる季節に特にぴったりです。熱々のラーメンを一口すすると、身体の芯から温まることでしょう。

完成されたスープの魅力

スープは、豚ガラと鶏ガラの旨みをベースに、ほんのり生姜の香りが漂う醤油スープに仕上げています。この独自のスープは、あんかけというスタイルにもかかわらず、専門店のような深い味わいを実現。昆布の風味を加えることで、さらに奥深い味わいに仕上がっています。

冬に愛されるあんかけ文化

あんかけのスタイルは、北海道の食文化の中でも特に人気があります。厳しい寒さに立ち向かうための熱々の料理として、多くの地元住民に親しまれているあんかけ焼そば。その流れを汲み、今回の「五目あんかけラーメン」は新しい形のあんかけグルメとして登場しました。

セブン‐イレブンの担当者によると、「寒さ厳しい北海道の地で愛されているあんかけ焼そばの新しい可能性を提示したい」という思いからこの商品が開発されたとのこと。具材の豊富さと、あんのとろとろ感は特にこだわりを持っており、自宅で専門店の味を楽しむことができます。