北海道・根釧地区産牛乳を使った新メニュー登場！エクセルシオールカフェで楽しむ食のひととき

エクセルシオールカフェから新たな食の楽しみが登場！

エクセルシオールカフェは2023年11月19日（木）より、北海道・根釧地区産の牛乳を使用した新しいフードメニューを発売します。これまで、同ブランドは口当たりが良く、甘みのあるこの牛乳を主にドリンクメニューに活かしてきましたが、今回は一歩進んで食事メニューへと拡大します。

新しく登場するのは、「スモークサーモンのミルククリームパスタ」と「ミルクカルボナーラライス」という2つの品です。これらのメニューは、根釧地区産牛乳の効果的な活用を目指し、素材の味わいを引き立てるために旅するような感覚を楽しませてくれます。

ミルクへのこだわり

エクセルシオールカフェが使用する根釧地区産牛乳は、優れた風味と自然な甘さが特徴です。このミルクは、特別な牧草を食べて育った牛から得られます。さらっとした味わいはドリンクメニューを彩るだけでなく、このたびは食事メニューにおいてもその特製に注目したいところです。ミルクの風味を最大限に生かしながら、故郷の文化を反映した新しい料理を提供します。

新商品の特徴

スモークサーモンのミルククリームパスタ

この新作パスタは、北海道の牛乳を使用して作られたミルククリームソースに、まろやかな白味噌と山わさびのエスプーマを組み合わせた、意外性満載のひと皿です。5種類のキノコを加えたソースが、スモークサーモンの豊かな風味やシャキシャキしたレンコンの食感とよく絡みます。価格は990円（税込）です。

ミルクカルボナーラライス

もう一品、ミルクカルボナーラライスは、とうもろこしを混ぜ込んだバターライスと、ミルクを使用したやさしいカルボナーラソース、北海道産のコクのあるチーズソースを融合させた一品です。半熟卵をトッピングに加え、トマトソースもひそませることで、最後まで飽きずに楽しめる内容となっています。価格は940円（税込）です。

新たな軽食メニューの登場

同じく11月19日より、「海老＆レモンタルタル」と「グリルチキン＆トマトクリーミーソース」のパニーニも加わります。具材感とボリュームを重視したこれらの軽食は、カフェ利用にもぴったりな選択肢です。両パニーニとも630円（税込）から提供されます。

さいごに

エクセルシオールカフェは、優れた素材の魅力を活かした美味しいメニューを展開し続けています。新作フードメニューの数々は、単なる食事を超えた体験を提供してくれることでしょう。ぜひ、あなたもこの新しいメニューを試して、特別なひとときを楽しんでみてはいかがでしょうか。お問い合わせやメニューの詳細は、こちらの公式ウェブサイトをご覧ください。