スターバックスと霧島酒造が手がける「森の集い場」プロジェクトの魅力

スターバックス×霧島酒造の新たな挑戦

スターバックスコーヒージャパンと霧島酒造は、2026年1月にオープン予定の「KIRISHIMA GREENSHIP icoia」を通じて、地域社会や自然環境に寄与する活動を進めています。このプロジェクトでは、宮崎県都城市と一般社団法人more trees（隈研吾が代表理事）との連携が特徴的で、豊かな森林を活かした「みやこんじょ資源循環森林プロジェクト」（通称ODEN）が展開されます。

ODENプロジェクトの概要

このプロジェクトは、都城市内の森林資源を利用し、木材生産や循環利用を推進するとともに、地域固有の樹種の選定や育林を行うことで「多様性のある森づくり」を目指しています。スターバックスと霧島酒造が地元の森づくりに参加することで、両社は環境保護と地域振興の両立を図っています。これまで、南九州大学との協力により、コーヒーかすや焼酎粕を使用した「たい肥づくり」の実験も行ってきました。

今回、完成したたい肥を用いて都城市内で採取したイチイガシの種子を育苗し、将来的には森への植林を行う予定です。ワークショップも開催し、地域の皆さんが直接参加できる機会を提供することで、森に対する興味や関心を高めることを狙っています。

ワークショップの魅力

2025年12月20日には、「森の集い場ワークショップ」が都城市内で催されます。このイベントは、かつての「霧島秋まつり2025」で好評だったコンテンツを展開し、大人から子供まで楽しめる取り組みとなっています。具体的な内容は以下の通りです：

- つみきでの未来地図づくり
- 小さなスツールやクリスマスツリー作り
- 「どんぐり芽吹くかな？」実験
- キッズバリスタ体験
- オリジナル一輪挿しづくり

入場は無料ですが、事前予約が必要なワークショップもあります。こちらの参加申込は、2025年12月5日から開始される予定です。

都城市の魅力

都城市は、宮崎県の中央部に位置する人口約16万人の都市で、肥沃な土地と温暖な気候が特徴です。特に「肉と焼酎のふるさと」として名高く、新鮮な食材や多様な特産品が充実しています。また、市内の約60%が森林に囲まれ、森林資源の循環利用や木材生産が積極的に進められています。

この地域はふるさと納税の人気ランキングでも常に上位にあり、質の高い特産品や豊かな自然環境、充実した子育て支援が揃っています。特に、都城市は地域と環境への配慮を重視しており、未来を見据えた大切な活動が展開されています。

まとめ

このように、スターバックスと霧島酒造のコラボレーションによる「KIRISHIMA GREENSHIP icoia」を通じて、地域環境への意識を高める取り組みが進められています。これからの森づくりが、地域に根ざした持続可能な社会の実現に繋がることを期待しています。皆さんもぜひ、この活動に参加し、地域の森を一緒に育てていきましょう！