千葉の新名所『大かまど飯寅福』で心も満たされる美味しいごはんを楽しもう

千葉に新たなグルメスポットが登場

千葉県船橋市に位置する「三井ショッピングパークららぽーとTOKYO-BAY北館」に、2025年10月31日（金）にオープン予定の『大かまど飯寅福』。このお店は、150kgもの石のかまどと大きな鉄の釜を使用して、毎日新鮮なごはんを炊き上げることが自慢です。特に「新潟長岡産のこしひかり・こしいぶき」をブレンドしたごはんは、その味わい深さから一度食べたら忘れられないと評判です。

ごはんへのこだわり

店内で炊かれるごはんは、厳選された新潟米を使用し、毎朝精米したてのものを仕入れています。とぎ方や炊き方、蒸らし方、火加減に至るまで、すべての工程に徹底的にこだわっています。そのため、ごはんはほんのりと甘く、ふっくらとした食感が楽しめます。お客様には、白米の他に季節の炊き込みごはんや雑穀ごはんからもお替わり自由でお楽しみいただけます。

季節の炊き込みごはん

例えば現在は「栗ごはん」を提供しており、複数の出汁を絶妙にブレンドして炊き上げます。栗の甘みと出汁の旨味がひとつになったこの一品は、何度でもおかわりしたくなる魅力を秘めています。また、雑穀ごはんは、もち麦や黒米、大豆、とうもろこしなどを使用し、昆布出汁でシンプルに仕上げてあり、栄養価も高いです。

自慢の定食メニュー

『大かまど飯寅福』の楽しみ方は、定食にあります。お昼や夜に楽しめるメニューには、選べる2種盛り定食や牛ステーキの和風ソースがかかったスタミナ定食、季節限定の秋刀魚の塩焼きや広島産カキフライもラインナップ。おかずには、秋茄子と彩り野菜、魚、揚げ豆腐の煮おろしがけなど、素材の味を引き立てる料理が並んでいます。これらは、ごはんとの相性も抜群です。