ほっかほっか亭と大阪芸術大学が共創するお弁当の未来

産学連携プロジェクト始動

株式会社ほっかほっか亭総本部が、大阪芸術大学と手を組んで新たな試みに挑戦します。2025年5月から始まるこのプロジェクトは、持ち帰り弁当業界の変革を目指し、特にZ世代にフォーカスを当てています。大阪府南河内郡にあるこの大学の学生たちが参加し、彼らの視点から新しいお弁当のあり方を模索します。

持ち帰り弁当市場の動向

昨今、持ち帰り弁当市場はコンビニやスーパー、中食専門店など新規参入が増え、競争が激化しています。これに伴い、消費者の選び方も変わりつつあり、特に若い世代のライフスタイルや食の価値観が多様化していることが顕著です。この変化を受けて、ほっかほっか亭は新たなアイデアを取り入れ、若い世代の心に響く商品を提供したいと考えています。

プロジェクトの進行

プロジェクトは以下のステップで進められます。

1. 調査と分析：学生が行うアンケートや競合分析、現地視察を通じて、消費者のニーズや課題を把握します。
2. 訴求商品の選定：Z世代に向けた魅力的な商品や新しい食体験を提案します。
3. クリエイティブ制作：学生がキャッチコピーやショート動画、販促用のランディングページを制作し、その結果に基づいて振り返りを行います。

このプロジェクトには「正解がないからこそ面白い」というキーワードがあり、学生たちの柔軟な発想と行動力を武器に、新たなお弁当の価値を創造していくのです。

次世代の顧客との接点

考案されたプロモーション企画の一部は、実際の商品販促でも活用される可能性があります。これにより、次世代の顧客との新しい接点を築くことを目指しています。初回のオリエンテーションの様子や、2025年6月に行われる予定のプレゼンテーションでは、学生たちがどのような新しいアイデアを提案していくのか、注目が集まります。