阿佐ヶ谷に新たな味覚の革命、専門店「元祖油うどんこん家」オープン

阿佐ヶ谷に新たな味覚の革命、専門店「元祖油うどんこん家」登場

2023年8月20日、東京の阿佐ヶ谷に新たなうどんの楽しみ方を提案する専門店「元祖油うどんこん家」がオープンしました。ラーメンの枠を超えた新たな麺料理で、多くの食通たちの注目を集めています。ここでは、油そばの概念をうどんに取り入れ、ユニークな食体験を提供しています。

油うどんの魅力とは？

「油うどん」とは、打ちたて・茹でたての太くもっちりとした自家製うどんに、多彩な具材を混ぜ合わせて完成させる新しいスタイルのうどん。ラーメン界で常識を覆してきた「ミスターラーメン」こと前島司氏が、独自の発想をもとに新たなメニューを創出しました。伝統的な「かけ」、「醤油」、「ぶっかけ」といったうどんの食べ方が一般的な中、彼の挑戦は、「まだまだうどんには新しい楽しみ方がある」という問いから始まりました。

注目のメニュー・元祖油うどん

看板メニューである「元祖油うどん」は、950円（税込）で提供され、濃厚な背脂に生姜が効いた味わいが特徴です。これに、カリッと揚げたイカ粉の「イカ天玉」や、生姜が香る「豚バラ生姜焼き」といった多様なトッピングが組み合わさっています。お客自身が麺と具材をみごとに混ぜ合わせて楽しむスタイルは、食の楽しさを更に引き出します。

二人の達人が生み出した新しい味

前島司氏と、国産小麦に特化してきた井上こん氏が、異なる分野で磨いた技術と知識を結集。彼らの共同作業によって生まれた「元祖油うどん」は、これまでのうどんの概念を覆す新たな一杯です。自家製のうどんは、厳選された北海道産や九州産の小麦を使用し、超太麺でもっちりとした食感が特長。打ちたて、茹でたての状態で提供され、素材本来の旨みが引き立てられています。

豊富なトッピングと体験

トッピングには、香ばしい「いりこのりバター」や、風味豊かな「明太のりバター」、さらには「鬼みそ」や「焦がししょうゆ」といった多彩なメニューが用意されています。それぞれのトッピングが個性を引き立て、訪れる度に異なる味わいを楽しめるのもこの店の魅力。

混ぜることで香ばしさが立ち上がり、具材のコンビネーションによって食感や香りが変化する過程を楽しむことができる一杯。熱々のうどんを手で混ぜながら、目の前で完成させる体験は、他のうどん店では味わえない特別なものとなっています。

店舗情報

「元祖油うどんこん家」はJR阿佐ヶ谷駅から徒歩3分の好立地に位置し、27席を用意。営業時間は11時から22時まで、ラストオーダーは21時30分となっています。最新のお知らせは、公式SNSでも随時発信中です。

この新しい食体験をぜひ皆さまに楽しんでいただきたいと思います。阿佐ヶ谷に誕生した「元祖油うどん」で、次世代のうどん文化を体験してください。