世界No.1バリスタが贈るファミマのプレミアムモカ、7月14日発売！極上の一杯を楽しもう

新たなコーヒー体験を提供するファミリーマート

2026年7月14日、ファミリーマートから新たに登場する「プレミアムモカ」と「アイスプレミアムモカ」。この商品は、世界的に有名なバリスタ、粕谷哲氏の監修により開発されました。粕谷氏は、「コーヒーの世界を幸せと感動で満たす」をモットーに、特別なコーヒー体験を広げるために尽力しています。

エチオピア・イルガチェフェ産の厳選された豆を使用

「プレミアムモカ」は、収穫量がわずか1%未満という、極めて希少なエチオピア・イルガチェフェ産のG1グレードモカ豆100%を使用しています。このモカ豆は、華やかな香りとフルーティーで爽やかな酸味を持ち、飲む人々を魅了します。約2年にわたる試作と検証の末に完成したこの一杯は、コンビニエンスストアでありながらも、専門店レベルのスペシャリティコーヒー体験を提供しています。

高品質なコーヒーを追求した成果

粕谷氏は、コーヒーの抽出理論を駆使し、焙煎や抽出に関する新たな手法を導入しました。豆量は通常の約1.3倍、蒸らし時間も約1.1倍に延長することで、モカ本来の香りを最大限に引き出しています。加えて、新型コーヒーマシンも開発し、抽出プロセスが改善されました。このマシンは、商品ごとに最適な粒度で豆を挽くことが可能で、安定した味わいを提供できるよう設計されています。

エチオピア支援寄付キャンペーン

さらに、今回発売される「プレミアムモカ」と「アイスプレミアムモカ」は、6月30日から9月14日までの期間中に実施される「エチオピア支援寄付キャンペーン」の対象商品となっています。購入1杯につき1円が寄付され、エチオピアの子どもたちの教育環境改善やコーヒー生産地の支援に寄与されます。コーヒーを楽しみながら社会貢献もできるという、喜ばしい取り組みです。