北海道の新たな味覚、ふんわり厚切りロールケーキが登場

新たに誕生した「ふんわり厚切りロール北海道産小麦・牛乳使用」

2023年4月14日、セブン‐イレブンが北海道内で新たに発売予定の「ふんわり厚切りロール北海道産小麦・牛乳使用」が注目を集めています。このロールケーキは、北海道で開発された初の菓子用小麦「北海道白」と、北海道産の牛乳を使用しており、地元の農産物を最大限に活かした一品となっています。

「北海道白」とは？

「北海道白」は、地方独立行政法人北海道立総合研究機構北見農業試験場によって開発された新しいタイプの小麦です。従来、北海道ではスイーツ作りに適した薄力粉はあまり見られなかった中、この「北海道白」は国内で初めての菓子用小麦として期待を寄せられています。軽やかな食感が特徴で、甘さと風味のバランスが絶妙です。実際に使用されたこの小麦は、ロールケーキの食感を一新し、口に入れた瞬間にすっとほどける柔らかさを実現しています。

おいしさの秘密

ロールケーキ唯一の甘さを決めるクリームには、北海道の新鮮な牛乳を洗練され、ホイップクリームがその味わいをさらに引き立てます。北海道の大地で育まれた素材が融合した「ふんわり厚切りロール」は、ただのスイーツを超えた贅沢なデザートに仕上がっています。価格は350円（税込378円）で、手に取りやすい価格設定も魅力のひとつです。

地産地消の取り組み

セブン‐イレブンは、このロールケーキの発売を通じて地元農業の支援と、地産地消に貢献しています。実際には、クリームの原材料として使用された牛乳が、地域生産者の支援にもつながっています。牛乳は消費拡大が求められる中、このロールケーキを楽しむことで皆がセイローデュースへ貢献できるというのも大きなポイントです。

食べる際のおすすめポイント

このロールケーキは、そのまま食べるのがオススメですが、ちょっとしたアレンジも楽しめます。冷凍庫で少し冷やして、アイスクリーム代わりにするのも良いでしょう。甘さ控えめのホイップクリームが脇役を引き立て、さっぱりとした味わいが楽しめます。さらに、好きな季節のフルーツをトッピングして、自分だけの特別なアレンジを作るのもおススメです。