バーミヤンの「台湾展」再び！ミシュラン店共同開発メニュー登場

バーミヤンの新たな挑戦！「台湾展（タイワンフェア）」が再登場

2025年4月17日からバーミヤン全店で「台湾展（タイワンフェア）」が限定開催されます。このフェアは、昨年320万食の人気を誇った企画であり、特に注目なのは、創業40年以上の老舗台湾料理店『欣葉（シンイエ）』との共同開発メニューが登場することです。

台湾の本場の味を楽しむ

「欣葉」は、1977年に台北市でスタートした伝統的な台湾料理店で、ミシュランガイドに2018年から7年連続で選ばれています。バーミヤンは、彼らとのコラボレーションを通じて、台湾の食文化をより多くの人に届けることを目指しています。

注目メニューの詳細

今回の「台湾展」では、以下の4つの共同開発メニューが提供されます。

1. 鶏肉のカシューナッツ炒め - 小399円（税込439円）/ 大749円（税込824円）
　　カリッと揚がった鶏肉と、甘辛い醬油ソースが絶妙なバランス。カシューナッツの甘味が素材の旨味を引き立てています。

2. 海老の甘酢台北炒め - 小449円（税込494円）/ 大849円（税込934円）
　　酸味と甘味の調和がとれたソースで味付けされた海老は、フレッシュなトマトと相性抜群。爽やかな後味が特徴です。

3. ぷりぷり海老の枝豆チャーハン - スープバー付799円（税込879円）
　　厳選された白胡椒が香る、伝統的な枝豆チャーハンにぷりぷりの海老がトッピングされた贅沢な一皿です。

4. 大根餅 - 349円（税込384円）
　　もっちりとした食感が特徴の大根餅に、ピリ辛の甘酢ソースがアクセント。こちらは2025年5月22日からの販売スタート予定です。