ナチュラルローソンで体験する新しいワインの選び方 - AIがサポートするお酒選び

新しいワイン選びのかたち

東京都内を中心に展開されるナチュラルローソンで、ソムリエAI「KAORIUM for Sake & Wine」が導入されます。この革新的なシステムは、ただの買い物を超え、お客様に新たな飲酒体験を提供します。ここでは、KAORIUMがもたらす新しいお酒選びの楽しみについてご紹介します。

ソムリエAI「KAORIUM」とは

KAORIUMは、日本酒やワインの風味を言葉で視覚化し、理想的なお酒との出会いをサポートするAIソムリエです。日本酒やワインの風味を、初心者にもわかりやすく表現することができるため、「どんなお酒を選べばよいかわからない」という方でも、簡単に自分にぴったりのお酒を見つけることができます。

導入の背景

このソムリエAIは2025年11月に初めて試験導入され、その後、豊洲市場前店や駒沢五丁目店など、都内のナチュラルローソンへと導入が拡大されてきました。そして、2026年5月11日からは、さらに17店舗に展開される予定です。このAIは、店頭のお客様の気分や嗜好を分析し、最適なワインを提案します。

新たな顧客体験の創造

KAORIUMでは、特に注目されるのは、ワインとフードの新たなペアリング提案です。おつまみ、スイーツ、ベーカリーといったさまざまな店内商品との組み合わせを分析し、全21通りにわたるマッチングを実現。その結果、日常の食卓をもっと豊かに彩る提案がなされます。例えば、「解放されたい」という気分の時には軽快な白ワインを、「ワクワクしたい」ときには果実感あふれる赤ワインを提案するなど、AIが提供するきめ細やかなサポートが嬉しいポイントです。

AIがもたらす新しい体験

ナチュラルローソンは「あなたらしい毎日のために」をコンセプトに、心身ともに健やかな暮らしの支援を目指しており、KAORIUMの導入によって、購入意欲を喚起する新たな体験を提供することを目指しています。お酒の販売促進だけでなく、フードとの組み合わせを楽しむことで、消費者が新しい発見をする手助けを行います。