秋の味覚が楽しめる！鴨肉のトスカーナ風ラグー登場

秋の訪れを感じる味わい

気温が少しずつ下がり、秋の雰囲気を感じる季節がやってきました。この時期、特に楽しみなのは、旬の食材を使った美味しい料理です。そんな中、カジュアルレストラン「チェントペルチェント」が新たに発表したのが、季節限定メニュー「鴨肉のトスカーナ風ラグースパッゲトーニ」と「南瓜のフロマージュ」です。これらは2026年11月11日（水）から販売が開始されます。

鴨肉のトスカーナ風ラグースパッゲトーニ

この新メニューの特徴は、粗挽きの鴨肉を赤ワインと香味野菜でじっくり煮込んだボロネーゼ仕立てのラグーです。トマトと野菜の自然な甘み、高級感あふれる鴨肉の深いコクが絶妙に融合しています。また、特徴的なもちもちとした太麺の生パスタ「スパッゲトーニ」が、このラグーと見事に絡みます。食べるたびに口いっぱいに広がるその風味は、まさに秋の味覚を堪能させてくれます。

さらに、この一皿には南瓜がトッピングされており、甘さがアクセントとして加わります。秋の味覚が詰まった料理で、誰もが楽しめるような仕上がりになっています。

デザートも魅力的

食後には、同時に提供される「南瓜のフロマージュ」をぜひ味わってほしい一品です。こちらは、タルト生地の上にカットされた南瓜をふんだんに並べ、南瓜ペーストとチーズで焼き上げたもので、濃厚な味わいの中に、さっぱりとした後味が楽しめます。これはランチやディナーの後のデザートとしても最高の選択肢と言えるでしょう。

季節のピアットウニコもご紹介

その他にも、チェントペルチェントでは、前菜プレートとセットになった「季節のピアットウニコ」も魅力的です。こちらは、有機栽培のベビーリーフサラダ、本日の前菜2種、スープ、自家製窯焼きパンが一緒に楽しめるもので、ボリュームも満点です。

鴨肉のトスカーナ風ラグースパッゲトーニの販売概要

- 価格：1,350円（税込1,485円）
- デザート「南瓜のフロマージュ」：400円（税込440円）
- 販売開始：2026年11月11日（水）

チェントペルチェントの魅力とは

「チェントペルチェント」は、イタリア語で“100％”という意味を持つカジュアルレストランです。ここは、忙しい日常から少しだけ離れて、友人や家族と気軽にイタリアンを楽しむことができる場所です。居心地の良い空間で、素材にこだわった料理と心温まるサービスが待っています。

今シーズンの新メニューで、是非、美味しい秋の味覚を楽しんでみてください！