新潟県初！長岡市で地元食材を生かしたピザが誕生

新潟県初の地産地消プロジェクト

2026年7月11日、長岡市で新たなご当地ピザが誕生します。それは、株式会社フォーシーズの宅配ピザ「ピザーラ」が新潟県初の地産地消プロジェクトとして、長岡市産の枝豆を贅沢に使用したピザ『長岡産枝豆たっぷりのもちもち明太クリームピザ』と『長岡産枝豆が主役の和風テリチキピザ』です。このプロジェクトは長岡市役所やJAえちご中越との協力によって実現しました。

地元食材を活かしたピザ開発の背景

新潟県は全国屈指の枝豆の産地であり、その文化が深く根付いています。県は枝豆の作付面積が全国1位であり、地元の消費量も非常に高いという特徴があります。そこで、ピザーラのスタッフが地元の美味しい食材を使ったご当地ピザの開発を希望したことから、長岡市役所との連携が生まれました。JAえちご中越の皆さんの協力を受けて、長岡産の枝豆を使用した魅力的なピザの開発が始まりました。

こだわりのご当地ピザ2種

1. 『長岡産枝豆たっぷりのもちもち明太クリームピザ』

このピザの特徴は、濃厚な明太クリーミーソースに、マスカルポーネチーズを贅沢に使っている点です。長岡産の枝豆と切り餅をたっぷりトッピングしており、もちもちとした食感と、プチプチと弾ける枝豆の食感、さらにクリーミーなソースのまろやかさが合わさった一品です。和と洋の絶妙な調和を楽しめる、見た目にも華やかなピザに仕上がっています。

2. 『長岡産枝豆が主役の和風テリチキピザ』

こちらのピザは、焦がしオニオン醤油ソースがベースとなっており、ジューシーなテリヤキチキンがしっかりとした味わいを提供します。さらに、主役となる長岡産の枝豆をたっぷりトッピング。プチプチとした食感と自然な甘み、香ばしい海苔の風味が絶妙に組み合わさった、まさに日本の美味しさが詰まった和風ピザです。

えだまめマルシェでの販売

この2種類のご当地ピザは、2026年7月11日に開催される「えだまめマルシェ」で初めて販売されます。このイベントでは、長岡産の枝豆をはじめとした地域の食文化を楽しむことができる、ユニークな催しとなっています。このイベントを皮切りに、枝豆の旬に合わせて7月から10月にかけて、新潟県内の様々なイベントで販売が予定されています。

■ 商品情報

- ピザ名:

- 長岡産枝豆たっぷりのもちもち明太クリームピザ
- 長岡産枝豆が主役の和風テリチキピザ

- 販売価格: 1ピース 600円（税込）
- 販売日時: 2026年7月11日（土）10:00～17:00
- 販売場所: えだまめマルシェ会場（シティホールプラザアオーレ長岡）

ピザーラの地産地消プロジェクト

「ピザーラ地産地消プロジェクト」は、地域の食材を活かして新しいピザを生み出すことを目指しています。2015年からの活動を通じて、全国さまざまな場所で地元特産物を使用したピザの開発を行い、地域振興に寄与しています。このプロジェクトでは、地元の生産者との連携を強化し、地域の美味しさを全国に広めています。新潟県の美味しい枝豆を存分に楽しめるこの機会を、ぜひお見逃しなく！