夏にぴったり！宮崎の郷土料理を楽しむ定食登場

夏にぴったり！「やよい軒」の新作定食

今年の夏、定食レストラン「やよい軒」から新たに登場するのは、宮崎県の郷土料理“冷汁”とジューシーな“とり南蛮”を組み合わせた『冷汁ととり南蛮の定食』です。この美味しい一品は、夏を楽しむ完璧なチョイスとなっています。

宮崎の味を再現した冷汁とは？

冷汁（ひやじる）は、宮崎の夏には欠かせない伝統的な料理で、特に暑い日にはそのさっぱりとした味わいが食欲をそそります。この料理は、氷を浮かべた味噌だしの中で焼魚やご飯を楽しむスタイルが特徴です。やよい軒では豆腐やきゅうりが加えられた本格的な冷汁を提供しており、香ばしいサバの塩焼きが別皿で用意されています。このサバをほぐして冷汁に混ぜることで、さらに香ばしさと旨みが加わり、まさに奥深い味わいを実現しています。

冷汁の出汁には、鰹節や煮干し、昆布のエキスが使用されており、熟成度の異なる2種類の麦味噌が絶妙にブレンドされています。これにより、まろやかさとコクのある深い味わいが生まれ、氷を浮かべても失われることがありません。暑い夏でもさらりと食べやすく、すりごまと練りごまの香りと甘みが加わることで満足感のある一杯に仕上げられています。

とり南蛮との最高の組み合わせ

冷汁だけでなく、同定食には“とり南蛮”もセットになっています。さっくりと揚げられた鶏肉に甘酢を絡め、コクのあるタルタルソースがたっぷりとかかっています。冷汁のさっぱり感と、とり南蛮の濃厚な味わいが絶妙に調和しており、最後まで飽きることなく楽しむことができます。

さらにこの冷汁は単品でも290円で提供されており、通常の定食の味噌汁を冷汁に変更する「冷汁変更」も可能です。追加料金190円で冷汁を楽しむことができるので、気軽に試してみるのもおすすめです。

商品情報概要

商品	価格

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冷汁ととり南蛮の定食	1,090円

冷汁（単品）	290円

発売日: 2025年6月17日（火）
発売店舗: 全国の「やよい軒」361店舗（2025年5月末現在）

便利でお得な公式アプリ

「やよい軒」では公式アプリを通じて、新商品やキャンペーン情報まで確認できる便利なサービスを提供しています。アプリを利用することで、メニューの閲覧や店舗検索のほか、出前館やUberEatsからの直注文も可能です。また、ミニゲームで貯めたスタンプを使ったクーポンがもらえるなど、お得に楽しむ方法も用意されています。

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※すべての価格は税込です。なお、一部店舗では商品内容が異なる場合があります。