セブン‐イレブンの新しい美味しさ「サクッとチキン」を試そう！

セブン‐イレブンの新境地、「サクッとチキン」の魅力

セブン‐イレブンが新たに投入した「サクッとチキン」は、5月13日から全国の店舗で順次発売されています。本商品は、鶏むね肉を「バブル衣」という独自の製法で包み込んだ、全く新しいフライドチキンです。これまでのフライドチキンの概念を覆す美味しさを体験してみませんか？

新感覚の「サクッとチキン」

「サクッとチキン」は、鶏むね肉の外側に数量多くの小さな空洞が特徴のバブル衣をまとわせることで、サクサクとした食感を生み出しています。口の中に入れた瞬間、その軽やかさと、しっかりとした歯切れの良さが楽しめるのです。さらに、バター醤油味が鶏肉の自然な旨味を引き立て、満足感あふれる一品に仕上がっています。

特に、2024年11月に実施されたテスト販売では、主に30代と40代の女性を中心に人気を博しました。ランチや軽食として、サラダやカップデリと組み合わせて楽しむ人々が多いのも特徴です。

品質へのこだわり

セブン‐イレブンは、おいしさだけでなく、安全と安心も大切にしています。以下の点で、品質にこだわりを持っています。

1. 飼育環境の徹底管理
鶏は、ストレスの少ないための特別な環境下で飼育され、独自の配合飼料を食べて健康に育っています。

2. 工場での加熱と冷却
工場では温度管理が徹底されており、急速冷凍を行うことで、鮮度を保ちながら美味しさを維持します。さらに、異物検査も行い、安全性を確保しています。

3. 店舗での油の質
揚げ油はコレステロールゼロで、トランス脂肪酸を低減した質の良いオリジナルの油が使用されており、店舗においても品質を確認しながら揚げています。

担当者は、「これまでのフライドチキンのイメージとは異なる新しい商品を作り上げるために多くの試行錯誤を重ねた」と語っています。その結果、ジューシーさとサクッとした食感を両立させることに成功しました。