千葉県初出店！挽きたて蕎麦と一品料理の『ソバキチ』が津田沼にオープン

2026年3月18日（水）、千葉県習志野市にあるイオンモール津田沼の南棟6階に、香り高い自家製二八蕎麦が楽しめる本格蕎麦屋『ソバキチ』がオープンします。この店舗は、千葉県内初の出店となり、全国で9店舗目になるということです。

『ソバキチ』では、厳選された国産蕎麦の実を使用し、店内に設置された石臼で製粉。さらに、その製粉した蕎麦を自社で製麺し、提供するまでの全過程にこだわっています。「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」の三拍子揃った蕎麦は、豊かな香りとコシが際立ち、蕎麦本来の味わいを楽しむことができます。

特に、真昆布と国産鰹で取った出汁を使用した蕎麦つゆは、蕎麦との相性が抜群で、上質な旨味がそのまま伝わることでしょう。

ランチタイムにはボリューム満点のセットを！

ランチの時間帯には本格蕎麦のほかに、海老天丼やロースかつ丼など、こだわりの丼ぶりセットを用意しています。例えば、春の味覚を使った限定セットには、たけのこや桜海老を取り入れたメニューも登場する予定で、季節限定の楽しみがあるのが魅力的です。

- 桜えびのかき揚げと季節野菜の海老天もり蕎麦（1,760円）
- 桜えびのおろしてんばらぶっかけ蕎麦（1,400円）
- あおさ海苔のかき玉蕎麦（1,080円）など、多彩なメニューが揃い、訪れるたびに新しい発見があることでしょう。

ディナータイムには日本酒と一品料理を楽しんで

ディナータイムでは、名物の「串天」や「もつ煮込み」、新たに登場する「串焼き」など、一品料理を楽しむことができます。また、好みの日本酒を3種類選べる「利き酒セット」も用意されており、食事だけでなく軽い飲み会としても利用できるのがいいところです。

居心地の良いカウンター席や、家族や友人と味わえるテーブル席があるため、様々なシーンで気軽に訪れることができます。思わず長居してしまうようなスタイリッシュな空間で、仕事帰りのリラックスタイムを過ごすのも良いでしょう。