最新技術で実現した浸漬不要なもち米「いきなり！もちつき」登場

浸漬不要なもち米、「いきなり！もちつき」をご紹介！

2023年3月10日、みのる産業株式会社から新たに発売された「いきなり！もちつき」は、浸漬処理を一切必要としない画期的なもち米です。この商品は、思い立った瞬間に餅を作れるという利便性があり、日本初の試みとして注目を集めています。

「いきなり！もちつき」がもたらす新しい餅つき体験

従来、家庭で餅を作る際には、家庭用のもち米を使って4～6時間かけて浸漬する必要がありました。そのため、特に食べたいタイミングで餅を作ることが難しく、待ち時間が悩みの種でした。「いきなり！もちつき」は、その待ち時間をゼロにし、まさに食べたい時にすぐに餅を作ることができるのです。これは、家庭用の餅つき機「つき姫」を開発したみのる産業が長年の開発の末にたどり着いた成果とも言えます。

開発に込められた思い

みのる産業は、家庭用の餅つき機を開発するにあたり多くのユーザーの声を聞いてきました。「もっと気軽に餅を作りたい」という想いを受けて、浸漬不要のもち米の開発に着手しました。この開発は、群馬県のセイワ食品との協力のもと進められ、試行錯誤を繰り返しながら形になっていきました。柔らかすぎたり、逆に固すぎたりする問題を乗り越え、ついに完成させたこの商品は、岡山県新庄村産の「ひめのもち」を使用していて、地域の特産品も大切にしています。

「つき姫」で簡単に餅つき！

「いきなり！もちつき」は、内容量700gですが、実際には3合分（450g）の餅がつくことができます。これは、すでに大人気の餅つき機「つき姫」との組み合わせで実現可能になります。この機会に手軽に餅作りを楽しむことができ、家庭内での食文化を再活性化することが期待されています。

お餅文化の継承と新たな楽しみ方

現在、みのる産業の餅つき機の購入者の80％が50代以上であることから、少子高齢化が進むなかで餅つきの機会が減少しています。「餅と言えば真空パック」という新たな常識が広がる中で、日常的に餅つき機を使用する文化を再構築する努力が続けられています。その中心にあるのが、「いきなり！もちつき」です。特に40代以下の世代に、つきたての餅の美味しさを体験してもらうことで、日々の食生活にお餅を取り入れやすくなることを目指しています。

さらに、餅はスタミナ食とも言われ、腹持ちが良く、朝ごはんやおやつにぴったりです。朝起きてすぐに作れる「いきなり！もちつき」を利用することで、より多くの方に朝食にお餅を楽しんでいただけることを願っています。